Ловля вьюна В средней и восточной России никто не занимается ловлей вьюнов и весьма немногие употребляют его в пищу, но в юго-западной и северозападной России, особенно в Минской губ., они ловятся в тамошних болотах и болотистых реках в громадном количестве. Как, однако, ловят их в этих местностях, неизвестно. Впрочем, вьюнов много и в болотах Дмитровского […]

Вьюн (Misgurnus [Cobitis] fossilui L.) – усач или пискун, относится к семейству карповых (Cyprinidae) и отряду отверсно-пузырно-костистых. По внешнему виду его вполне можно сравнить со змеёй или угрём. Это главный и самый распространённый представитель небольшой разновидности рыб, главные черты которых: маленькая чешуя, очень гладкая наощупь (а иногда и её полное отсутствие), обильно покрытая слизью; усы […]

Рецепт №1. Ингредиенты: Змееголов: 1 рыбина. весом 1 кг Свиной жир: 80 гр. Помидоры: 200 гр. Зеленый лук: 50 гр. Кинза, укроп, рыбный соус, черный перец Способ приготовления: Очистить рыбу от чешуи и внутренностей, нарезать кусочками, поперчить, посолить и полить рыбным соусом, дать постоять, чтобы рыба пропиталась специями. Помидоры очистить от кожуры. Зелень почистить и […]

Крупная рыба длиной до 1 м и даже более, массой до 10 кг.Голова сверху уплощена. Рот большой, конечный, на челюстях, сошнике, небных костях щетинковидные зубы и клыки. Жаберные отверстия широкие, жаберные перепонки не приращены к межжаберному промежутку.Верхняя часть головы покрыта мелкой чешуей. Под 15 лучом спинного плавника боковая линия делает изгиб вниз и продолжается почти […]

Змееголов (Channa argus) — пресноводная рыба .Встречается в водах Китая от Янцзы на юге до р. Амура на севере. Распространена эта рыба в р.Уссури, Раздольной и в оз.Хасан. и оз Ханка. Достигает длины около 110 см и массы 9 кг. Хищная рыба. Питается молодью карася, чебака. в рацион входят и личинки насекомых и поденок в […]

Талахонь из ленка или Sushi Как быстро приготовить талахонь из ленка? — да очень просто!Мы на рыбалку ездим отдохнуть, ну а какой отдых без приличного пропитания? Поэтому провианта у нас было припасено вского разного, водки только сорок литров, а всяких разных разносолов перечислять устанешь.А вот охотники отдыхают дом на диване, поэтому как в тайге у […]

Выбор способа ловли ленка зависит от особенностей водоема и времени года. В маленьких узких речках весной и осенью его чаще всего ловят с берега ходевым способом так же, как форель-пеструшку. Насадкой служит: мелкая рыбка на снасточке, дождевые черви, личинки насекомых. Летом ленок лучше всего ловится нахлыстом на естественных насекомых и искусственные мушки. Мушки для ленка […]

Ленок (лат. Brachymystax lenok) — пресноводная рыба семейства лососёвых. Род содержит только один вид, но есть две ярко выраженные формы — острорылая и тупорылая.Распространена в реках и горных озёрах Сибири и Дальнего Востока, Китая , Монголии а также в Западной Корее, западнее Урала невстречается. Предпочитает быстрые холодные реки, главным образом их верховья. Держится небольшими стайками, […]

Чёрнобрюшка амурская Чёрнобрюшка амурская (Xenocypris macrolepis). Населяет nресные воды Восточной Азuu от р. Амур до рек, вnадающuх в залuв Бакбо. Шuроко расnространен в среднем u нuжнем теченuu Амура. Окраска сnuны желтовато-серая, бока серебрuстые, nлавнuкu бесцветные, но uногда nарные — анальный u нuжняя лоnасть хвостового — слабо-желтоватые. Брюшко обычно темнее боков uз-за nросвечuвающей черной брюшuны. Амурская […]

Рецепт №1. Рыбу ни в коем случае не моем!!! Протираем при необходимости льняным полотенцем (я иногда использую бумажные полотенца). Очищаем от чешуи, разрезаем СО СПИНЫ и удаляем внутренности. Слегка солим изнутри и снаружи и натираем майонезом. Откладываем рыбку в сторону. Берём лук репчатый, равное по весу количество болгарского перца и в два раза меньше, чем […]