Возможность купить икру лосося человек имеет благодаря уникальным свойствам тихоокеанских представителей этого семейства. К этим рыбам относятся: • горбуша; • кета; • кижуч; • нерка; • сима; • чавыча. Всем лососям свойственно явление хоминга. Для тихоокеанских представителей оно заключается в том, что рождаясь в пресноводных водоемах, чаще всего в реках, рыба первое время проводит […]

Горбуша морская. В море тело горбуши окрашено в серебристый цвет, на хвостовом плавнике много мелких темных пятнышек. В реке окраска меняется: темные пятна покрывают спину, бока и голову, ко времени нереста голова и плавники становятся почти черными, а все тело приобретает коричневый цвет, кроме брюха, которое остается белым. Особенно сильно изменяются пропорции тела: у самцов […]

Горбуша и её приготовление Салат из горбуши Ингредиенты: Тушка горбуши; морковь; лук; растительное масло; майонез. Приготовление: Тушку горбуши моем, чистим, отвариваем в кипящей воде. Даем ей остыть и отделяем филе от позвоночника и костей. Морковь, лук чистим, натираем на терке и обжариваем на сковороде в масле, тоже даем остыть. Потом берем салатник и выкладываем слоями: […]

В реках, когда горбуша приобретает брачный наряд, у нее практически полностью исчезает кормовой инстинкт, поэтому, ловят ее в тот момент, когда она еще сохраяет серебрестый окрас. Основной способ ловли — это блесна, как колеблющиеся, так и вращающиеся. Из моего опыта могу сказать, что з начительно охотнее горбуша берет на вращающиеся блесна красного или медного цвета. […]

Речная горбуша Заходя в реку, горбуша будто надевает «брачный наряд»: её туловище приобретает красивый изумрудный оттенок, покрывается пятнышками и полосками, мясо окрашивается в белый цвет. Внешний вид самцов преобразуется далеко не в лучшую сторону – у них вырастает горб. Собственно, и у самцов, и у самок облик далек от идеала: зубы на изогнутых челюстях выглядят […]

Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha) является разновидностью анадромных рыб и относится к лососёвым. Этот представитель тихоокеанских лососей отличается самыми скромными размерами и наибольшей распространенностью. По сравнению с прочими лососевыми у горбуши минимально развит хоминг, то есть рыба удаляется от места рождения на много тысяч километров. Особенности У горбуши очень маленькие чешуйки. Находясь в море, она имеет туловище […]