Для приготовления рыбы — симы лучше всего использовать свежую не мороженую рыбу. Лучше всего подойдёт рыба, в которой меньше всего костей. Но и слишком жирная рыба не подойдёт. Чаще всего для приготовления рыбы –используют сима средних размеров. Ингредиенты: свежая рыба средних размеров, уксусная кислота, лук репчатый, перец красный молотый (горький), перец сладкий молотый, соль. Для […]

При ловле симы необходимо неплохо знать водоем и иметь удобную снасть. Я предпочитаю поплавочную телескопическую удочку со скользящим поплавком. Крючки применяю в основном японские- они хорошо держат жало и почти не допускают сходов рыбы. Лучше всего, на мой взгляд для этой рыбалки «Киевская» катушка- с ней точно и далеко снасть можно забросить, и нет больших […]

Сима (её также называют масу, Oncorhynchus masu) относится к семейству лососевых и является самой древней разновидностью тихоокеанских лососей. Она имеет близкое родство с радужной форелью, более того, молодые особи симы имеют оранжевые полоски по бокам, не такие яркие, как у форели, но тоже довольно заметные. Еще один подводный обитатель, с которым можно сравнить симу – […]