Терпуг американский (Hexagrammos decagrammus) имеет на голове две пары мочек: толстые ветвистые над глазом и маленькие на затылке. Длина рыб — до 53 см. Окраска яркая. Американские исследователи сравнивают его с плавающей цветочной клумбой. У самца тело буровато-оливковое с синим или медным оттенком. На голове и на теле крупные синие пятна, окруженные кольцом красно-бурых мелких […]

Терпуг.Тело стройное, сжатое с боков, с каждой стороны проходит по 5 боковых линий, причем лишь одна расположена выше основной, проходящей посередине тела. По всему телу чередуются широкие темные и светлые полосы. Спинной плавник длинный и сплошной, серого цвета, с узкой черной каймой. Низ головы и брюхо терпуга североного желтые. Является объектом морской рыбалки на Камчатке. […]

Барракуду с кунжутно-огуречным салатом На 1 порцию вам понадобится: 150 г филе барракуды, 1 ст. ложки пшеничной муки, 1 ст. ложки кукурузной муки, 1 щепотку соли, растительное масло для жарки. Для салата: 200 г тонко нарезанных огурцов, 1 мелко нарезанный перец чили, 1 ст. ложка листьев базилики, 1 лимон или лимонный сок, 1 ст. ложка […]

Барракуда серебристая (Sphyraena argentea) многочисленная на востоке Тихого океана, у берегов Южной Калифорнии и Мексики, очень ценится как промысловая рыба. Она достигает длины 105—120 см и веса 4,5—5,5 кг, встречается стаями и является одной из важнейших рыб рынка в Лос-Анджелесе и Сан-Диего.

Барракуда большая (Sphyraena barracuda) — вид рыб семейства барракудовых. По разным источникам, достигает 2-3 метров в длинну. Большая хищная голова с массивной нижней челюстью — характерные черты хищника. Похожа на щуку, но сходство чисто внешнее. Ближайшие родичи барракуд — мирные кефали. По пропорциям голова относительно больше. самый крупный представитель семейства, достигает длины 2—3 м. Она […]

Барракуда (она же морская щука или сфирена Sphyraena) – представитель монотипичного семейства барракудовых, которое относится к отряду окунеобразных. Сюда входит 26 разновидностей рыб. Где обитает? Для барракудовых предпочтительны тропики и субтропики Мирового океана. Они плавают рядом с поверхностью водоема. Восемь типов барракуд можно наблюдать в Красном море, среди них встречается и большая барракуда. Четыре разновидности […]

  Гренадёр – выходец из отряда тресковых. К слову, это самый многочисленный представитель глубоководных рыб, который отличается впечатляющим разнообразием видов. Предпочитаемые места обитания Плавают практически во всех мировых морях – от арктических до антарктических вод. Они обитают на самом дне, порой заходя на глубину до 2 200 м. Гренадёров активно ловят в Польше и Дании, […]

Блинчики из рыбы Гренадёр Ингредиенты: Рыба Гренадёр, мука (несколько ложек), 1-2 яйца, соль, перец Способ приготовления: Взбить в бледере рыбу Гренадёр так, чтобы не осталось комочков, добовить муку, яйца, соль, перец. Тесто должно быть как на оладьи. Жарить на сковородке на растительном масле. P.S. Реклама гласила: «Рыба Гренадёр-нежное мясо, с одной косточкой». Как стала я […]

Во многих японских ресторанах ледяная рыба вошла в моду, часто ее подают в сыром виде, тогда особенно ярко ощущается ее креветочный привкус. К сожалению, в последнее время резко падает численность ледяной, соответственно и цена на нее постоянно растет. На сегодняшний день это одна из самых дорогих рыб. Любое блюдо из нее получается удивительно вкусным. Например, […]

Ледяные, они же белокровные, рыбы четко систематизируются и относятся к окунеобразным. Эти обитатели подводного мира условно подразделяются на 11 родов и 16 разновидностей. Исследователи отмечают, что всё семейство белокровных по своему внешнему виду напоминает ханну – морскую рыбу, о которой говорили ещё древние греки. Поэтому ученые и назвали их ханновыми рыбами, наделив длинным латинским названием […]