Ледяная рыба (Ледянка)

Ледяная

Ледяные, они же белокровные, рыбы четко систематизируются и относятся к окунеобразным. Эти обитатели подводного мира условно подразделяются на 11 родов и 16 разновидностей.

Исследователи отмечают, что всё семейство белокровных по своему внешнему виду напоминает ханну – морскую рыбу, о которой говорили ещё древние греки. Поэтому ученые и назвали их ханновыми рыбами, наделив длинным латинским названием Channichthyidae.

В народе этих рыбок прозвали ледяными. Соответственно, для англичан это icefish, для испанцев – pez hielo. Во Франции, где царит романтическая поэтика и живут особенно предприимчивые маркетологи, дали всему семейству эпичное, очень красивое имя poisson des glaces antarctique, что переводится как «рыба антарктических льдов».

Где обитают?

Львиная доля ледяных рыб плавает рядом с побережьем Антарктиды. Три разновидности можно наблюдать возле островов Кергелен и Южная Георгия, один тип встречается недалеко от побережья Патагонии, расположенного в самой южной точке Южной Америки.

Ареал обитания «белокровок» – антарктические воды. Ледяные рыбы являются эндемичными для этого региона.

Характерные черты и особенности

Кровь у ледяных рыб бесцветная, так как в ней нет ни гемоглобина, ни эритроцитов.

Это не крупные рыбы, взрослые экземпляры имеют длину порядка 70 см, а массу – 3,7 кг. Отличаются голым полупрозрачным туловищем и крупной головой с не менее крупной пастью и рядами устрашающих острых зубов.

Первый спинной плавник включает в себя от 7 до 10 колючих гибких лучей, второй – от 35 до 41 членистых лучей. До 45 членистых лучей расположены на анальном плавнике, до 28 – на грудном.

Туловище «белокровки» является прогонистым и невысоким, высота тела составляет 15% от его стандартной длины. Рострального шипа сверху рыла нет, а верхняя точка нижней челюсти расположена на той же вертикали, что и вершина верхней челюсти.

Среди отличительных внешних особенностей можно назвать высокую голову, длинное рыло, низкие спинные плавники, большие глаза и умеренное межглазничное пространство. Медиальная и дорсальная линии расположены по бокам туловища, костные членики здесь отсутствуют. Длина брюшных плавников умеренная, а хвост выемчатый.

Ледяные рыбы имеют серебристую окраску, однако на брюшке преобладает белый оттенок, а спина и голова выглядят совсем темными.  Бока рыбки покрыты вертикальными тёмными полосами неправильной формы, причем 4 из них – почти черные. На хвостовом, спинном и анальном плавниках взрослых особей можно видеть почти черный оттенок. У «молодежи» они чуть светлее.

Под слоем чешуи у «белокровок» есть одно особенное вещество – оно и защищает их от промерзания на глубине, где вода особенно холодна. К слову, на самой глубине у ледяных рыб врагов практически нет. Зато огромную угрозу для популяции представляет массовый вылов, который осуществляется круглый год в коммерческих целях.

Чем питаются?

«Белокровки» являются типичными хищниками. В свой привычный рацион они включают донных обитателей морей. Словом, они, являясь холодостойкими водными обитателями, с удовольствием лакомятся кальмарами, крилем и мелкими рыбешками.

Особенности нереста

«Белокровки» – раздельнополые рыбы. Икринки развиваются внутри яичников, то есть в яйцеклетке самки. Икринка полупрозрачна и покрыта тончайшей мембраной, которая и отвечает за оплодотворение. Через яйцевод икринки выходят из отверстия, расположенного рядом с анусом.

Самцы отвечают за формирование сперматозоидов, которые образуются в парных семенниках «молоках» – это своеобразная система, состоящая из канальцев, которые направлены к выводному протоку. В семяпроводе имеется расширенная часть – семенной пузырек. Самцы выселяют семенную жидкость одновременно с тем, как самка выметает икру.

Ледяные рыбы достигают половозрелости в 2-летнем возрасте. Осенью на нересте одна самка способна выметать до 30 000 икринок. Новорожденные поедают исключительно планктон, при этом их рост и развитие происходят довольно медленно.

Значение для промысла

Ловля «белокровок» началась только в 1954 году. Между тем, у них очень вкусное и полезное мясо. Оно содержит около 7% жира и порядка 17% белка. Мясо отличается нежной, плотной и нежирной текстурой, считается низкокалорийным – на 100 гр. рыбы приходится порядка 80 ккал.

К тому же ледяная рыба богата калием, фтором, фосфором и крайне ценными для здоровья человека витаминами. Но и это еще не все преимущества: у рыбы почти нет костей, и специфический рыбный запах отсутствует.

Места обитания белокровных – льды Антарктики, а это одни из самых экологически чистых районов планеты. Соответственно, и «белокровка» является чистой рыбой, в которой нет и намека на вредные вещества. Основу её рациона составляет криль, отсюда и чуть сладковатый вкус мяса, напоминающий креветок. Словом, ледяная рыба идеальна для тех, чей выбор – диетическая здоровая пища.

комментариев 14
  • Евгений пишет: 05.01.2009 в 14:23
  • Avatar
  • Ребят у меня вопрос-на какой глубине ледянка водится!!!

  • Илья пишет: 15.02.2009 в 1:21
  • Avatar
  • Женя промысел ведется на глубинах от 100 до 300 метров но рыбка сама опускается до 700 метров

  • надежда пишет: 23.04.2009 в 12:13
  • Avatar
  • Ледяная рыба мне попалась живородящая. Это мутант или так должно быть?

  • Илья пишет: 03.11.2009 в 12:33
  • Avatar
  • Конечно живородящая это мутант!

  • Валерия пишет: 04.01.2010 в 13:20
  • Avatar
  • Только сейчас прочитала о том,что ледяная водится в Австралии.Живу здесь 20 лет и столько же мечтаю об этой рыбешке.Подскажите,как она может здесь называться.На вид ничего похожего в магазинах не видела…Буду очень признательна.

  • Галина пишет: 02.03.2010 в 23:46
  • Avatar
  • Написано, что эта рыба без чешуи, а у нас продается ледяная рыба с чешуей. Так какая же она? И цена у нее 110 руб за кг. Может нас обманывают?

  • Лия пишет: 12.05.2010 в 21:26
  • Avatar
  • У нас (в москве) она продается без чешуи 350р за кг…

  • Инна пишет: 29.06.2010 в 17:42
  • Avatar
  • Нам же не показывают эти все 11 родов и 16 видов..
    .Я сегодня купила — так у нее глаза на пол-головы и она уже без чешуи, хотя несколько крупных чешуек попались при разделке,да и плавники другие…
    А вкусом я очень даже довольна…

  • Ольга пишет: 23.07.2010 в 9:33
  • Avatar
  • Москали и тут впереди России всей (((((
    У нас в западной Сибири она практически не продается…. Видать все в Москве сжирают…..

  • Александра пишет: 04.10.2010 в 11:06
  • Avatar
  • А чего сразу Москали? Между прочим Москалей и так мало осталось и то приезжие. Да и сами Москали давно уже едят все что попало, т.к. одичали не помнят как это рыбу ловить и тем более не знают где, думают, что все на прилавке растет (вот мой знакомый думает что В ЛЕСУ есть только один вид съедобных грибов — шампиньоны). Да и к тому же Москва город такой, спрос порождает предложение. Видать в Сибири спрос невелик.

  • warmike пишет: 13.12.2010 в 14:46
  • Avatar
  • Москалям за неё цены взвинтили до 600 р..Подскажите пжл. аналоги по вкусу..теперь не по карману…стала деликатесом

  • николай пишет: 07.04.2011 в 21:50
  • Avatar
  • вели промысел на бмрт СУДУВА БАЗЫ ТРАЛОВОГО ФЛОТА г. клайпеда в 1979 году. ходил 4 штурманом. Ловить ледяную очень тяжело. Тралы постоянно приходилось чинить. Кто ходил в те времена отзовитесь. Спасибо

  • Владимир Руснак -Петродворец пишет: 27.07.2014 в 23:19
  • Avatar
  • Зима-Весна 1979\1980 БМРТ Петродворец кеп был Камеронов из Ярославля 23 февраля заход в Санта-Крус

  • Владимир пишет: 28.05.2020 в 14:19
  • Avatar
  • Ходили на криля в 80 г на бмрт СОЮЗ 5от БОР гКОРСАКОВ,но только криль попадался среди асбергов в Антарктике,кеп АНТОНОВ ,золотое время ,флота было под 90 единиц,щас ничего нет от БОРа ,вот вам и ЗАСТОЙ ,БРЕХНЯ ,вот щас ЗАСТОЙ ,ОТСТОЙ И РАЗВАЛ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Другие статьи про Ледяная:


Помогите распознать рыбу:

Рыбы

Акула Амур Анчоус Аргентина Астронотус Барбус Барракуда Белоглазка Белорыбица Белуга Берикс Берш Большерот Быстрянка Бычок Верховки Верхогляд Владиславия Вобла Вомер Востробрюшка Вырезуб Вьюн Глазач Голавль Голец Гольян Горбуша Горбыль Горчак Гренадер Густера Дорада Елец Ерш Желтощёк Жерех Зеленушка Змееголов Зубарь Игла Калкан Калуга Камбала Каранкс Карась Карп Катля Кета Кижуч Килец Конгрио Конёк Корюшка Краснопёрка Лаврак Ласкирь Ледяная Лемонема Ленок Лещ Лжепескарь Линь Лихия Лобан Лопатонос Лоцман Луфарь Люр Макрорус Мандаринка Маринка Марлин Масляная Мерланг Мерлуза Мероу Меч Меченосец Минога Минтай Мойва Морской окунь Морской язык Мригала Муксун Навага Налим Неон Нерка Нототения Окунь Омуль Остронос Осётр ПРОЧИЕ РЫБЫ Палия Парусник Пеламида Пелядь Пескарь Пикша Пила Пиленгас Пинагор Пиранья Плотва Подкаменщик Подуст Присоска Путассу Радужница Расбора Рогатка Ротан Ряпушка Сазан Сайда Сайка Сайра Салака Сарган Селар Сельдь Сиг Сима Сингиль Синец Скорпена Скумбрия Сом Сопа Ставрида Стелядь Судак Сырть Сёмга Таймень Талисман Терпуг Тиннихт Толстолобик Трахинот Треска Троегуб Тугун Форель Ханос Хариус Храмуля Цирина Чавыча Чебак Чехонь Чир Чоп Чукучан Чёрнобрюшка Шемая Шип Щука Язь Угорь Уклейка Усач Уточка
Популярные статьи