Соленая кета Отрезать голову кеты, снять шкуру, кости выбрать. Филе сильно натереть, оставить в тепле, сверху положить гнет и периодически переворачивать. Через сутки положить в холодильник и можно есть. Ингредиенты для приготовления Соленая кета: рыба — 1кг — соль — 1 ст.л. — сахар — 1 ст. л. . Способ приготовления Кеты: Для приготовления потребуется: […]

Кета в море питается беспозвоночными и мелкой рыбой. Лучшее время для ловли этого лосося — август. Многочисленная, в некоторых реках ранняя, июльская кета, по моим наблюдениям, берет хуже. В отличие от других видов лососей кета (особенно позднего хода) зачастую приобретает брачный наряд не в реке, а еще в море или в лимане. На Западном побережье […]

Кета (лат. Oncorhynchus keta) – один из самых популярных и распространенных представителей семейства лососевых. Особенно часто этот обитатель водоемов встречается в Приморье – от реки Туманной до северо-восточного берега – сюда рыба активно заходит на нерест. Нередко кета заплывает и на север Тихого океана. Где обитает? Рядом с побережьем Азии кета встречается в водоемах от […]

Поводки лучше делать длиной в два витка моталки, тогда легче настраивать снасть, особенно комбайн: грузила кладутся на дно, при этом, конец кивка должен касаться воды или быть как можно ближе к поверхности (исходное положение для настройки).Навага, обычно, в этом положении и ловится. Подмотав два-три витка (т.е. выбрав еще длину поводка) будем иметь положение блесны 0,6 […]

Зубарь.Стайная рыба. Тело серебристое, на боку имеется несколько продольных темных полос, на хвостовом стебле имеется темное пятно. Длина тела до 40 см, чаще — 20-30 см. Обитает в Черном море, среди скал на глубинах 6-10 м, чаще встречается весной и осенью. Излюбленные места — скалы с небольшим количеством водорослей, где проходят морские течения.

Ловят эту камбалу самодуром, донными удочками. Приманка (кусочки рыбы и другие животные насадки) должна касаться дна, причем нередко калкан схватывает и крючки с привязанными перышками. Практикуют ужение с медленно дрейфующей лодки, когда приманка слегка цепляет дно. Леска 0,25-0,35 мм, крючок № 7-12. Лучшее время ловли — осенний период.

Калкан (черноморская камбала) рыба семейства калкановых отряда камбалообразных. Верхняя часть тела с желтизной, усеяна многочисленными белыми, коричневыми, черными пятнами, на обеих сторонах имеются костные бугорки. Обитает в Черном море, Керченском проливе, держась на песчаном, песчано-иловатом, ракушечном грунте. Питается моллюсками, ракообразными, различными рыбами, в том числе и пелагическими, то есть находящимися в толще воды. Достигает длины […]

Уха простая и тройная Никакое изысканное блюдо не сравнить с ароматной ухой из только что пойманной рыбы, сваренной здесь же, на костре. Лишь караси и лини не годятся для ухи — они пахнут тиной. Рыбу для ухи очистите от чешуи, выпотрошите, удалите молоки и жабры уособенно у окуня, чебака и сазана. Если этого не сделать, […]

Весной эта рыба хорошо ловится на червя, опарыша, ручейника, перловку, хлебные насадки. Летом клёв намного хуже. Крупного чебака можно поймать только ночью на личинку миноги, днём же ловится только мелкие и средние экземпляры на зелень, насекомых, хлебные насадки. Многие наверное видели как на перекатах, или просто на отмелях, днём в солнечную погоду большие стаи чебаков […]

Чебак (Leuciscus schmidti), сорога или сибирская плотва (лат. Rutilus rutilus lacustris), рыба семейства карповых. Подвид плотвы в Сибири и на Урале.Чебак широко распространён в реках и озёрах Сибири и Урала. Из всех пресноводных подвидов плотвы, только чебак при его достаточном количестве в водоемах, добывается в промышленных масштабах (как сопутствующий основному промыслу), в виду быстрого роста […]