Рецепт «Жаренная чавыча с гречкой и зеленым горошком» Ингредиенты для «Жаренная чавыча с гречкой и зеленым горошком» чавыча — 1 кг гречка лук репчатый зеленый горошек Бондюэль растительное масло сок половины лимона приправа хмели-сунели Все просто. Рыбу очищаете от чешуи. Разрезаете по хребту на две части и режете на куски. Солите, поливаете лимонным соком и […]

Ловля чавычи требует терпения: приходится тщательно облавливать глубокие плесы реки, делать множество пустых проводок, чтобы ощутить хотя бы одну поклевку. Камчатские рыболовы- считают, что иметь одну-две поклевки за день — уже хорошо, а выловить чавычу — удача. Особенно затрудняет ловлю то, что пик хода камчатской чавычи обычно совпадает с половодьем, поэтому в многоснежные годы вода […]

Чавыча (лат. Oncorhynchus tshawytscha) — самый крупный из тихоокеанских лососей. Американцы называют чавычу king salmon — «король-лосось». В американских водах чавыча достигает длины 147 см. Зарегистрирован случай поимки чавычи массой 61,2 кг. В азиатских водах обитает в реке Анадырь, на Камчатке, Командорских островах, в Амуре и на северном Хоккайдо. Вдоль американского побережья распространена от южной […]

Владиславия (Ladislavia taczanowskii) распространена в верхнем и среднем течении бассейна Амура, главным образом в речках и ручьях предгорного типа, предпочитая открытые неглубокие участки с довольно быстрым течением, галечным или песчано-галечным грунтом, иногда заросшие редкой растительностью. Она легко соскабливает диатомовые водоросли и детрит с камней и уплотненного грунта своей заостренной, покрытой хрящом нижней челюстью. Кишечный тракт […]

Мешочки суши с хлопьями из уклейки. Вы не против небольших сюрпризов? Мешочки суши с легкой начинкой являются настоящей прелюдией к японскому меню. Вам потребуется: 150 г филе уклейки 24 стебелька петрушки соль 10 ч. л. сахара 100 г моркови 50 мл даши (растворимый рыбный бульон) 10 яиц 1 ст. л. картофельного крахмала 3 ст. л. […]

Ловля уклейки по-спортивному Весенней ловле уклейки посвящают свое время множество рыболовов. Ужение этой рыбы в преднерестовый период увлекательно, активно и, на первый взгляд, не требует особого умения и подготовки. Для большинства рыболовов такая рыбалка видится очень простой. Вот в этом-то иллюзия и заключается. Рыболов поймает несколько десятков уклеек и считает, что рыбалка прошла успешно, рыба […]

Уклейка, обыкновенная уклейка (лат. Alburnus alburnus) — распространённый вид рыб рода уклеек семейства карповых отряда карпообразных.од этот характеризуется длинным, очень сжатым телом, острым ребром на брюхе, между заднепроходным и брюшными плавниками; верхняя челюсть у них содержит выемку, в которую входит кончик удлиненной и завороченной кверху нижней челюсти; глоточных зубов с каждой стороны по семи; они […]

Из свежей рыбы можно приготовить необыкновенно вкусную таранку. Для этого необходимо знать основные этапы приготовления, процессы, происходящие во время соления, и правила сохранения вяленной рыбы. В меру посоленная рыба – вкусный и полезный продукт питания, содержащий рыбий жир. Для успешного приготовления таранки используется различная свежая рыба, преимущественно небольшого размера. Для домашнего соления наиболее подходит рыба […]

Синец – ловля зимой на реке Эту рыбу можно поймать в глубоких ямах. Шум на льду отпугивает синца. Синец ловится весь день. Клев активизируется во второй половине дня и вечером. После наступления темноты клев синца может продолжаться всю ночь. Синца ловят на обычную кивковую удочку, и на гирлянду — удочку, на которой несколько мормышек (обычно […]

Синец. Тело синца сильно сжато с боков и более вытянуто в длину, чем у леща. В отличие от последнего, у синца более мелкая чешуя и более длинный анальный плавник. Кроме этого, у него рот выдвижной, полу верхний. От белоглазки синец отличается заостренным рылом и более мелкой чешуей. У синца хвостовой плавник имеет глубокую выемку и […]