В спортивном отношении усач представляет интерес для любого рыболова, поскольку силен, проворен и боек, осторожен и хитер. Там, где разрешена ловля, можно использовать поплавочные удочки и донные снасти — обыкновенные и со скользящим грузилом. Для ловли удочкой выбирают глубокие места — ямы или углубленные русла рек ниже перекатов, особенно там, где образуется обратное течение и […]

Усач (Barbus barbus borysthenicus ). Обитает в Немане, Днепре, Днестре, Южном Буге и их притоках. Близкие виды водятся в Тереке, Куре, Кубани, Куме и некоторых других реках. Средняя масса 3-4 кг, встречаются экземпляры до 16 кг. Хоботовидная, снабженная четырьмя усами пасть характеризует эту рыбу как типично донную. Усач имеет темно-бронзовую окраску и обитает в среднем […]

Ряпушка (лат. Coregonus albula) — вид пресноводных рыб из рода сигов. В России иногда ошибочно называется «переславской селёдкой», хотя не имеет к сельдям никакого отношения. Размерами достигает 13—20 см, максимальная величина — до 35 см. По форме ряпушка несколько похожа на сельдь. Тело сильно сжато с боков; нижняя челюсть длиннее верхней и имеет выемку, в которую […]

Лов производится неводами различной конструкции; на крючок ряпушка попадается крайне редко. В Германии её специально разводят в озёрах. В России ряпушка практически истреблена силами браконьеров.

Несмотря на малую величину, ряпушка представляет предмет рыболовного промысла. Ряпушка употребляется в пищу свежей, соленой и копченой; также употребляется в пищу её икра.

Вообще рыбная сущность в ней была почти что побеждена другими, более сильными субстанциями – солью, солнцем (ее ведь на солнце сушат? или в каких-то особых печах?). Поэтому воблу любили даже те, кто настоящую рыбу совсем не переносит. Дети, например. Вобла была ближе к черным сухарям и копченой колбасе, чем к какой-нибудь треске или судаку под […]

В старину, когда на рыбных промыслах эксплуатировались главным образом ценные породы рыб, вобла, наполнявшая собой все невода, просто выкидывалась назад в реку или даже прямо на берег, и гибла в бесчисленном количестве. К концу XIX века с развитием рыбопромышленности вобла стала предметом лова даже у крупных промышленников. Поскольку вобла идёт в Волгу обычно раньше сельди, […]

Вобла (лат. Rutilus rutilus caspicus) является разновидностью лучепёрых рыб, которая входит в семейство карповых. Её привычный ареал обитания – Балхашское озеро и Каспийское море. Вобла – поистине один из важнейших объектов промысла в регионе нижней Волги. По сравнению с речной плотвой вобла крупнее – её длина равна или чуть превышает 30 сантиметров. Кроме того, у […]

Налим, тушеный с грибами и огурцами 2 налима, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки пшеничной муки, 8 сушеных грибов, 3 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 соленый огурец, 1 стакан рыбного бульона, 1 стакан сухого белого виноградного вина, 6 клубней картофеля, соль, перец, зелень петрушки. С налима снять кожу (она очень жесткая), […]

Ловля налима на кружки и поставушки Ловить налима где попало — пустое занятие. Главное, найти налимью стоянку или «тропу». На это уходят, как правило, не одни сутки. Задавшись такой целью, в конкретных местах засветло выставляют заякоренные кружки или поставушки. Во всех случаях грузило вместе с крючком опускают на дно. Запас лески оставляют не более 1,0-1,5 […]