Камбала

Камбала

Камбалы (камбалообразные) относятся к отряду лучепёрых рыб, включающему 772 разновидности, которые в свою очередь объединяются в 129 родов. Всего 14 семейств входят в два больших подотряда рыб.

Камбалы являются донными рыбами, особенность которых заключается в том, что они предпочитают плавать и лежать на боку. В течение долгого времени они способны, не двигаясь, лежать на нижней части туловища. При этом они настолько глубоко зарываются в грунт, что видимыми остаются только глаза и верхушка головы. К слову, камбала – чемпион по моментальному закапыванию: они ложатся на дно и начинают активно извиваться, взбаламучивая грунт и занимая собой образованную ямку.

Характерные черты

Плоское, высокое и несимметричное туловище камбалообразных значительно сжато по бокам, плавательный пузырь у этих рыб отсутствует.

Глаза у камбалы находятся не по бокам головы, а смещены только на одну сторону. С возрастом один глаз рыбки уходит с нижней (слепой) части к краю головы: причина этого – в неравномерном росте туловища. Впоследствии на верхней (глазной) части тела оказываются оба глаза. Однако есть и экзотические породы, у которых движущийся глаз остается на самом ребре головы.

Взгляните на фотографии камбалы: то, что на первый взгляд можно посчитать животом, – это бок, правый или левый в зависимости от разновидности данного экземпляра. У некоторых камбалообразных вниз уходит правая сторона туловища, у других – левая. Сверху эти рыбы пигментированы, то есть покрыты пятнышками и узорами, однако нижняя часть у них белая.

С момента рождения личинки камбалообразных плавают в самой толще воды, но, развиваясь, они начинают донный образ жизни. При этом их туловище становится плотнее, а глаза смещаются на верхнюю сторону тела. Довольно специфическим семейством камбалообразных являются циноглоссовые (они же морские языки). Их уникальность – в листовидном или языковидном теле. Эти рыбы считаются особенно ценным объектом для тралового промысла.

Говорить о стандартных размерах камбалообразных практически невозможно – их габариты слишком сильно варьируются. Так, в природе можно наблюдать взрослую камбалу длиной около 7 см, которая весит несколько граммов. Но есть и очень крупные особи, длина которых достигает почти 5 метров, а масса превышает 300 килограммов.

Верхняя окраска камбалы меняется, практически полностью перенимая цвет и узор на дне. Благодаря этому они почти не заметны, но суперспособность это дана только зрячим типам камбалообразных. Существуют ослепленные особи, не наделенные ни зрением, ни навыками камуфляжа.

Камбалы мало двигаются, и их точно не назовешь хорошими пловцами. Они передвигаются плашмя, поочередно передвигая анальным и спинным плавниками. Но как только появляется опасность, камбала становится куда мобильнее – она переворачивается на ребро и пускается наутек. Когда от угрозы удалось оторваться, рыбка снова оказывается нижней частью ко дну, чтобы закопаться в грунт.

Где обитают?

Эти рыбы широко распространены по всему земному шару – от солнечных тропиков до арктических льдов. В российских морях, к примеру, плавают палтусы, лиманды, соли и еще порядка 30 видов камбалообразных.

Камбалообразные предпочитают держаться прибрежных зон. Однако есть и те разновидности рыб, которые заплывают в реки, поднимаясь очень высоко. Есть и те, кто выбирает жизнь на большой глубине.

Чем питаются?

Камбалы – хищники и плотоядные. В их привычный рацион входят рыбы, а также донные беспозвоночные: черви, моллюски и ракообразные.

Особенности нереста

Камбалы мечут икру возле побережья или на мели. Плодовитость этих рыбок впечатляет: одна самка способна выметать несколько миллионов икринок.

Камбала и ее промысловое значение

Древний немецкий аналог сказки «О рыбаке и рыбке» гласит, что старик поймал не прехорошенькую золотую рыбку, а чудище из глубин морских – плоское и с глазами на боку. Угадали? Правильно, немцы для своей народной сказки выбрали именно камбалу. Вообще об этой уникальной рыбке есть немало легенд – и не только благодаря затейливой внешности, но и за счет восхитительного по вкусу белого мяса.

Мясо рыбы обладает средней жирностью, при этом его калорийность на низком уровне. Оно богато именно полезными жирными кислотами (липидами), которые не приводят к накоплению холестерина в организме – этим и отличаются от обычных жиров.

В камбале в большом количестве содержится натуральный белок, который усваивается куда лучше и быстрее, чем белок из говядины или курицы. Так что блюда из этой рыбы особенно показаны детям и подросткам, спортсменам и вообще всем людям, которые хотят здоровые мышцы, зубы и кости.

Комментариев пока нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Помогите распознать рыбу:

Рыбы

Акула Амур Анчоус Аргентина Астронотус Барбус Барракуда Белоглазка Белорыбица Белуга Берикс Берш Большерот Быстрянка Бычок Верховки Верхогляд Владиславия Вобла Вомер Востробрюшка Вырезуб Вьюн Глазач Голавль Голец Гольян Горбуша Горбыль Горчак Гренадер Густера Дорада Елец Ерш Желтощёк Жерех Зеленушка Змееголов Зубарь Игла Калкан Калуга Камбала Каранкс Карась Карп Катля Кета Кижуч Килец Конгрио Конёк Корюшка Краснопёрка Лаврак Ласкирь Ледяная Лемонема Ленок Лещ Лжепескарь Линь Лихия Лобан Лопатонос Лоцман Луфарь Люр Макрорус Мандаринка Маринка Марлин Масляная Мерланг Мерлуза Мероу Меч Меченосец Минога Минтай Мойва Морской окунь Морской язык Мригала Муксун Навага Налим Неон Нерка Нототения Окунь Омуль Остронос Осётр ПРОЧИЕ РЫБЫ Палия Парусник Пеламида Пелядь Пескарь Пикша Пила Пиленгас Пинагор Пиранья Плотва Подкаменщик Подуст Присоска Путассу Радужница Расбора Рогатка Ротан Ряпушка Сазан Сайда Сайка Сайра Салака Сарган Селар Сельдь Сиг Сима Сингиль Синец Скорпена Скумбрия Сом Сопа Ставрида Стелядь Судак Сырть Сёмга Таймень Талисман Терпуг Тиннихт Толстолобик Трахинот Треска Троегуб Тугун Форель Ханос Хариус Храмуля Цирина Чавыча Чебак Чехонь Чир Чоп Чукучан Чёрнобрюшка Шемая Шип Щука Язь Угорь Уклейка Усач Уточка
Популярные статьи