Рыба, запеченная с картофелем под грибным соусом 600—800 г рыбы, 4— 6 белых грибов или 8—10 шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка муки, 1 лавровый лист, 3~ 4 горошины душистого перца, 1/2 кг картофеля, 2—3 ст. ложки масла, 2 ст. ложки молотых сухарей; соль по вкусу. Отварить картофель «в мундире», очистить от кожицы […]

Калуга (Huso dauricus) является пресноводной рыбой, которая относится к роду белуг. Этот род в свою очередь входит в семейство осетровых. Калуга относится к редчайшим древним хищникам, именно поэтому одни из её распространенных прозвищ – «речной динозавр» и царь-рыба Амура. У калуги нет врагов в её привычной среде. Этот гигант плавал по речным просторам ещё при […]