Караси жаренные в сметане рецепт №1 Состав блюда: караси 1 кг, масло растительное 1/2 стакана, луковица 2, яйцо 3, сметана 2 стакана, сухари панировочные, петрушка или укроп зелень, соль по вкусу. Описание блюда Карасей очистить, выпотрошить, посолить и досуха вытереть. Лук мелко нашинковать и обжарить на масле. Яйца взбить и смешать с луком. Рыбу обвалять […]

Берём свежих карпов кг 1,5-2. Отделяем филе рыбы и разрезаем на куски примерно 8*10, солим, перчим и заливаем рыбное филе  карпов маринадом. Готовим маринад для рыбы: в миску выдавливаем один тюбик майонеза + сок одного лимона + помидоры 2-3 шт. нарезанные кольцами, лук также нарезать кольцами. При трусить приправкой для рыбы, заливаем филе и ставим […]

Соленая кета Отрезать голову кеты, снять шкуру, кости выбрать. Филе сильно натереть, оставить в тепле, сверху положить гнет и периодически переворачивать. Через сутки положить в холодильник и можно есть. Ингредиенты для приготовления Соленая кета: рыба — 1кг — соль — 1 ст.л. — сахар — 1 ст. л. . Способ приготовления Кеты: Для приготовления потребуется: […]

Мясо кижуча красное, необыкновенно вкусное, оно содержит витамины В1, В2, минералы и микроэлементы – железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хлор, молибден, никель, фтор, цинк, хром. Кижуч очень полезен всем, особенно детям, беременным женщинам и пожилым людям. Мясо его очень нежное, в кижуче практически нет мелких костей, поэтому для детей это незаменимый продукт. Шашлык из […]

Рецепт приготовления креветочной рыбы (конгрио) в винограде На фото — приготовленная креветочная рыба (конгрио) в винограде. Эту замечательную рыбу относят к морским угрям. Называется креветочная рыба так из-за того, что питается моллюсками. Розовый оттенок ее пятнистой кожи, также, очень напоминает по цвету креветки. Мне очень нравится ее готовить, так как в ней только хребет, а […]

Корюшка жареная рецепт и способ приготовления Для приготовления «Корюшка жареная» нам потребуются следующие ингридиенты: — соль. — масло растительное — 6 ст. л. — мука (с сухарями) — 2-3 ст. л. — яйцо — 2 шт. — корюшка — 20 шт. Рецепт и способ приготовления «Корюшка жареная» Корюшку очистить, удалить внутренности (можно сделать отверстие у […]

Блюда из красноперки Мясо такой рыбы как красноперка имеет весьма специфический вкус, который может понравиться далеко не всем, однако если правильно его приготовить, окружающие могут даже не заподозрить, что это за рыба. Рыбалка на красноперку – занятие увлекательное, приготовление же данной рыбы не столь прекрасно, но если все выполнять в соответствии с рецептом, можно научиться […]

Лаврак в пряной зелени Ингредиенты: (на 2 порции) 1 большой пучок свежих или сухих веточек фенхеля 1 разделанный лаврак соль, перец 3 ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 100 г соленого сливочного масла 20 мл пасти фольга Способ приготовления: Выстелить алюминиевой фольгой большой жарочный противень. Выложить на него веточки фенхеля или розмарина. Рыбу вымыть […]

Морской карась на овощной подушке Порций: 2 Что нужно:1 морской карась весом до 300 г лимон 1 веточка розмарина 1 лук-порей, только белая часть 2 консервированных помидора в собственном соку масло оливковое 2 ст.л. 1 ст. л. рубленой зелени петрушки 1 ст. л. панировочных сухарей соль второе блюдо Время приготовления: 30 мин Сложность: легко Калорийность: […]

Во многих японских ресторанах ледяная рыба вошла в моду, часто ее подают в сыром виде, тогда особенно ярко ощущается ее креветочный привкус. К сожалению, в последнее время резко падает численность ледяной, соответственно и цена на нее постоянно растет. На сегодняшний день это одна из самых дорогих рыб. Любое блюдо из нее получается удивительно вкусным. Например, […]