Это одна из самых распространенных тресковых рыб в Тихом океане. Её места обитания простираются от корейского полуострова до Берингова моря. В среднем, минтай достигает в длину 50 см, а его максимальный размер составляет 80 см при массе 1,4 кг.

Особь считается половозрелой при достижении 3 – 4-летнего возраста.

Где обитает?

Минтай придерживается полуглубоководного образа жизни, плавая на глубине порядка 700 м. Возле берегов залива Петра Великого этих рыб можно наблюдать в зимние месяцы, а также в самом начале весны – они плавают на глубине около 100 м.

Минтай обитает в толще воды: максимальная глубина, на которую он заплывает, – 700 м. Во время нереста он подплывает ближе к берегу, на мелководье глубиной до 100 м — на этих участках он останавливается для откорма.

Как размножается?

Недалеко от берегов Кореи икрометание приходится на зимние и весенние месяцы, в Беринговом море – в весенние и летние. Хороший и довольно доходный промысел обеспечивается плотными нерестовыми скоплениями. Объемы плавучей икры на нерестилищах минтая впечатляют: на 1м² могут развиваться до 30 000 икринок.

Самки способны выметывать икру, даже если температура опускается до 2°С ниже нуля. Развиваясь в толще воды, новорожденные рыбки переносятся течением.

Чем питается?

Подавляющую часть рациона составляют планктонные ракообразные.

Как и многие другие пелагические хищники (вроде тунца и трески), минтай ищет пропитание на различных трофических уровнях. Более взрослые особи могут позволить себе добычу покрупнее – например, кальмары и мелкую рыбу (азиатскую корюшку или мойву). Иногда имеет место быть каннибализм: взрослая рыба может поедать собственных мальков и личинок.

Промысловое значение

Минтай – лидер по объёму добычи среди трескообразных рыб Мирового океана. Особым спросом он пользуется в Корее – в этой стране из него изготавливается масса различных блюд.

Минтай, обитающий в Японском море, часто поражен паразитами – для человека они не представляют никакой опасности, однако сама рыба выглядит крайне неаппетитно.

Северные особи, как правило, не заражены. Однако в России сама рыба не так востребована, но большую ценность имеет её печень: жир, который содержится в ней, насыщен полезным витамином А.

Благодаря специально разработанной технологии из минтая производятся продукты, имеющие прекрасные вкусовые качества, в том числе соленая икра и вялено-сушеная рыба. Из печени минтая изготавливаются деликатесные консервы.