Сидим, жрём с пивом, вроде ничё. Кто может ответить почему она на прилавках в Сургуте?(Западная Сибирь)

Вяленная вкусная рыбёшка, но очень жирная, рыбий жир застывает под холодным пивом!!!

Дык она и в Крыму на прилавках лежит — мистика, блин! Я думала, она местная — с таким аппетитом наворачивала под пиво, а она, видимо, привозная!((((

Кстати да... откуда ее валом в Новоисбе?? МИИИстика))))

да, в сибири её валом откудато. в нижневартовске покупаю — думал в местных озерах такое чудо водится. но под пивко, конечно смачно идет

Сам в шоке, сначала не поверил, что океанская. Т.к. сегодня хавал под пиво в Одессе, а купили совсем не дорого, да и свежая

скорее комент от ясной,потому что достается она практически мне только...настолько свежая.юсжираем под пиво и пока едим вот такой вопрос придумали: КАК же рыба с такой внешностью живет???? какой образ жизни с такой рожей она ведет???? кто знает отзовитесь!!! напишите пожалуйста как она питается,и как быстро плавает??заранее благодарим...

Хорошая рыбка привезли в Белгород!

Почему еще никто не ответил, приходится пить вино и рыбу не есть))) Не дает покоя образ жизни зверя...

Гыыы...

И в западной Украине появилась... под пиво вообще шикарно))).

О-о-о-о-о-о-очень вкусная рыба!!!!!

Да, загадочный рыбец...

Крымчане вовсю его выдают за своего (15 грн за копченую тушку), а вернувшись в Киев, обнаружил его в каждом гастрономе по 62-63 грн за вяленый килограмм...

Но барабулька круче!!! (если о Крыме говорить)

мммда уж......разительное ценовое отличие...у нас она стоит 168 рубликов за кило...да и врядли кто то даст больше, несмотря на то, что и вкус и цвет в ней имеются, тады уж к пиву брать осетровых...

А ничо так рыбка! у нас в Омске уже вовсю продают! с пивом хорошо идет, костей и потрохов — вообще минимум по сравнению с той же плотвой, язем и др.

В Барнауле, под пиво — ВООООоообще шикарная рыбка!!!!!!!!!

в Омске сцука тоже навалом

ооооочень вкусная рыпка! по вкусу напоминает сырок (пелядь). недавно появилась в Серове (Урал), под пиво на ура, слопали вчера за милую душу! тока, чистить её страшно, блин, костищщщще какие колючие. Была в шоке, узнав, что океанская. и жалко её, горбатенькая она какая -то...)))

ах да, у нас х/к по 240, а опесторхозная, то бишь. вяленая, по 260 рубликов ))

а у нас холодного копчения по170р.рыба вкусная без б

valeum22 , ты из какого города?

Недавно появилась и у нас в Башкирии. 190р за кг. Классная, мне нравиться!

Привет из Тамбова! Вчера купил попробовать, прикольная рыбёха. Дочке тоже понравилась.

Забыл сказать,стоит около двух соток.

Вчера первый раз увидел, купил за 350 руб вяленая. Ещё не пробовал. Сам с Томской области

А у нас в Ноовокузнецке по 325 руб., ну оччень вкусная рыбешка...

И у нас в Вышгороде эта рыбка под пиво и водочку прижилась!!!!

И мы пивко с такой рыбкой пьем:) Покупали как селену,залезли в инет и пришли в шок.Селена это не то,что мы едим.Та большая и совсем без ховста.А наша оказалась — вомер:)Очень жирная!но вкусная!Цена в Краснодаре на нее 315 рэ.

Кста,у нас редко встречается.Первый раз в магазине увидели, и купили,как диковинку, на пробу.

И в Калининграде появилась ))

Не видал что-то раньше, хотя наша область рыбно-морской регион. Взял на пробу парочку см по 20 каждая. Улетели минут за 15 неспеша обе! ) Отличная рыбёшка — рекомендую! Кто знает, ударение куда в названии правилоьно ставить? А то я на первый слог ударяю,а супруга произносит с ударением на «Е»?

Хрень какая-то, а не закуска к пиву!!!! И вобще, как эта живность из Атлантического океана, появилась в Западной Сибири (Томская обл.)???

Непонятно?? Да у нас здесь и своей рыбы хватает!!! На вкус-полное дерьмо!!!

Пусть папуасы в западной Африке её жрут!!! Всем Пирувет!!!!

Нормальная, вкусная рыба.

А поводу как появилась эта рыба в Западной Сибири... может ещё объяснить как бананы тут продаются-они же тут не растут))))))))))

Ребята рыба классная, всем советую попробовать. Я сам с Украины, больше люблю мясо, а рыбу под настроение, но взял российского пива «Старый мельник из бочонка» и рыбку...бомба! причем учтите, что это океанская рыба, а не морская, и всяких полезнопитательных штук у нее гораздо больше.

Насчет ударения — если ты славянин или англоязычный мен тогда воообер, ударение на о, ну а если ты балованный хфранцузь — огда вобееер, ударение на е.

У нас в днепропетровске стоит 31грн кг вяленой, гривна у нас счас 8,1грн за доллар...а посчитать — сам гумманитарий, мозгов математических не хватает...если что пишите, giena5@mail.ru

народ!!! жрем это чудовище уже месяц! оччень нравится... впервые появилась в сетевых магазиназ Патерсон, стоит 265 р. килограм.

Оренбург рулит!!!!

В Уфе свежая 62-95 руб/кг, хол. копчения 110-130 руб.

Навалом.

Причем из ниоткуда

просто экстаз уууууууууууууууууууууууу вот это рыба

и стоит всего 33-35 грн. тоесть на халяву ууууууууууууууу

Сам в удивлении об океанском происхождении животнаго , продавцы в магазах гаварят черноморская... Под пиво... охренеть...но до днепровской вяленой тарани , как медному чайнику... Продают в Черкассы-Кременчуг по 39-42 гр./ кг

Шер, я бы поспорил, если ты имеешь ввиду трассу Запорожье-Днепропетровск-Борисполь (практически вдоль Днепра) с веткой в Золотоноше на Черкассы, то от Кременчуга до Черкасс я все объездил и всю рыбу перепробовал, в том числе и вяленую тарань, последний раз ее ел 18.12.2009 г., тарань, конечно-же хороша, но ВОМЕР ничем не уступает, а на мой взгляд и вкус даже превосходит, такая же участь и остальных когдашних фаворитов: плотвы, чехони, синца!

В Киеве в Ашане вроде бы по 46 гривен. Рыба бомба и под пиво самое оно! Да и без пива идет на ура

ХМ — в Одессе 45 грн. за кг., рыбка ничего, есть можно, не сказать чтоб деликатес!!!

В Белгородской обл тож имеется 200руб кг вяленая,да под пиво очень ничего но одно смутило шкура плохо снимается, а так вкусно

У нас в новосибе даже в январе ловица в магазине такая рыба под пиво само то

Начитался тут...... Пойду «отравлюсь» динозавром этим. Купил, но пробовать не рискнул без консультации. Если щё — сошлюсь на вышенаписанное. Прощайте! )))

Омск — 183 р/кг. (х/к)

Исключительная рыбка под пиво!!!

Курчатов (Курская обл.) — 205руб./кг (х/к).

Печальная «Рыба-Луна»... ну, очень вкусная!!!! Особенно к пиву!!!

Очуметь! Кемерово — 353 руб. кг х/к!

315 у нас в Ленинске... вяленая, но видать производитель жадный, почти не сушил, что бы на весе не терять...она как сырая на ощупь... если высушить получше — наверное будет вкуснее... а копченая примерно так же стоит, но вкуснее показалась...

120 рублей свежемороженая на Свердловщине. Раньше ещё в советские времена её было полно вяленой в Калининграде обл. Считал, что её ловят в Балтийском море. Купил шесть штук на пробу, не хочу тушить (большой обзор рецептов), хочу просто пожарить

Мирич! Ну как рыбка?Прикольно написал,мы обхахотались!!Ждем продолжения! Нам понравилась! Немного похожа на скумбрию х/к,в Нижневартовске стоит 260р за кило.

странно в Горловке она по 33 грн ,купили ее попробовать и подсели , с пивком само то,что надо — объеденье

поеха в командировку в волгоград купил думал местная а она вот оказываеться от куда шыкарная рыба под пиво буду искать у себя в ростове

Рыбка в Сургуте из Омска!Очень вкусно с пивком!!!!!

В Югорске 299 р за кг вяленой, копченая дороже. еще не пробовола, но в предвкушении:Р

Первый раз попробывал в Одессе, понравилась приехал домой в г.Орёл увидел купил к пиву! А вкус не савсем тот.

из Челябинска

пока читали все сточили под пиво, не поняли, надо повторить.

у нас стоит 59р. за 100гр.

Вяленый вомер гораздо вкуснее копченого. Да и вообще-вяленая рыбка и стоит дороже. Т.к. копченая-эта вяленая,которая начала пропадать и её закоптили. Это факт. Имейте ввиду. Вомер вяленый у нас стоит 317 р,копчёный 300. Привет с ЯМАЛа.:-)

Отличная рыбка. В Одессе, стоит 40 грн. за 1 кг = ~5 $

Уже год, как лакомлюсь этим зверьком.

Только что купил копчёную (42 грн в Южноукраинске), с пивком вкусняяяяяшка ))

А в инет залез поинтересоваться, что за зверь, вот только сейчас. Вприкуску с вОмером.

Вот только где эта рыбёшка была во времена СССР?

Приятного аппетита всем!!!

А у нас в Кривом Роге по 29 грн за кг! Классная рыба, если не объедаться !

Да, рыбка хорошая, но что-то на прилавках токо мальки.

Промысловая >14см, по ходу в нашу страну поставляют, потому что таможня дает добро.

Где б надыбать полуметрового вомера?

Никогда не любил рыбу, а тут девушка подсадила...Да еще и на ЭТО... Был очень удивлен что у нее рот так раскрывается — прям ужас как широко. Может он так пугает всех, или реально заглатывает змей там всяких. Гадали о происхождении...В общем, посмеялись над нацденойц информацией (тут)

привет всем вомернаркоманам из Одессы.)

В Воронеже и вяленая (239 р/кг) и холодного копчения(229р/кг). Ничего так рыбешка. Привезят из Белгорода (Белгород рыба).

Короче, сидим в Воронеже жрем океаническую белгородскую рыбу, запиваем Владимирским разливным пивом (бархатное 104р/1.5л) и не обланываемся.

Приятного всем аппетита!

...а я работаю в магазине...и торгую всякой копчёной рыбёшкой...вомер у меня тоже есть...но не все покупатели в восторге!

...кстати стоит не много... не мало...192 р/кг... А живу я в Тольятти...

Мы тоже купили этого зверя...судя по отзывам нормальная рыбка...,но страшна...пиво тоже не забыли. У нас в Туле она 219 рябчиков за кило...Всем привет!!!.. Тула рулит...!!!!

А мне вомер понравился.Копченый.Вкусный,жирненький.В Волгограде он по 200 руб. за кило

Рыбка конечно суперррр!!! Но у нас в Москве такая рыбка «Вомер» стоит 53 р. за 100 гр )) за обе щеки, вся семья трескает!!!

Сейчас купила рыбешки собралась пить пиво ,прежде чем попробовать решила о ней узнать отзывы,говорите вкусная все пошла.......

Мы тоже подсели на эту рыбку, В нашем Суровом Челябинске стоит 260 -290 рубликов за вяленый кг... Превый раз когда покупала, на ценнике было написано ВОБЛЕР (у меня еще ассоциация возникла -ВО БЛЯ!)))))))

Тамара, а где это Вы покупаете на развес, я на северке поштучно одна рыбка-25 руб, а так вкусная рыба!? Какой-то пароход не туда со своим тралом заплыл, а может и правильно...

А у нас в Подмосковье кило свежего вомера стоит всего 70р.

Привет из Оренбурга! Ем вяленого за 273 рэ кг. Интересно на Россию что атакаВомеров или как обьяснит Африканское происхождение?

Купили Вомера по 50 грн/кг в Харькове, увидели впервые в «Экваторе» на северной салтовке. Судя по его форме думал, что водится он на больших глубинах. Купили как всегда под футбол корюшки и решили попробовать Вомера.

Живу в Челябинске купил на рынке вомера 230р за кг, на вкус не дурна. Пелядь там-же стоит 180р. Пелядь местная вомер тихоокеанский-мистика!

У нас в Воронеже такая рыбёшка тоже есть. Супер!!!

Ща мы её съедим!!:-)) с пивом г.Сургут:-)

рыбка просто наивкуснейшия продаю по 208р за кг. приходите берите Челябинск Бр. Кашириных, 97 магазин Beer Hunter

супир... заказале на ларёк просто на пробу... название просто с воблой попутали... оказалочсь шо рыбка просто клас... сам в шоке шо океанская... да ищо и тропическая. я как посмотрю её кругом полно. африканцы их выращивают или как? киевская область.

Сегодня первый раз встретил её у нас в Нижним Новгороде. Жаль свеже-мороженную. Сразу вспомнил Крым-Оболонь-Вомер. Рыбка — супер!

Мы в Одессе покупали — кулваще!!))))

очень вксная, жаль Питере не видала ни разу=(

Вялка вомера

1. Покупаем Вомер свежемороженный. ( Упаковка 10 кг) . Размерный ряд 100 — 150 грам, или 150 -200.

2. Размораживаем и параллельно готовим тузлук. Плотность тузлука 1.18 — 1.20. Это 4 кг соли на 10 литров воды. Соль желательно 1-й или 2-й помол. ( Не экстра). Когда соль перестает растворяться как раз и будет плотность 1.20. Если есть ареометр , тогда все проще.

3. На 1 часть рыбы необходимо взять две части тузлука. ( 10 кг рыбы требуют 20 литров тузлука)

4 Можно бросать не до конца размороженную рыбу. (Практики даже рекомендуют так делать) При этом через 30 -60 минут блок распадается на отдельные рыбки. Помешать Для того что бы небыло слипшихся между собой рыб. А то будет неравномерное просаливание. .

5. Время засолки: Вомер и лист очень технологичные рыбы для производителей , за что последние их и любят. Вечером засолили, например в 17-18 часов, а утром в 8-10 часов вытащили и на 15 минут в чистую воду. (Ополаскивание, отмочка0 Это нужно для улучшения товарного вида, что бы на готовой продукции соль не выступала. Во время ополаскивания рыбу помешиваем.

6. Вынимаем и за хвосты накалываем на предварительно заготовленную рейку с крючками ( старый карниз). Скорость движения воздуха достаточно 4-6 метров в секунду. Это практически безветрие. Теперь:Очень важно! Размещать в тени, избегать прямых солнечных лучей.Солнце приводит к образованию буферных зон, т.е. продукт только снаружи подсушивается а выход внутренней влаги затрудняется. Что приведет к порче. (т. е Рыба изнутри даст неприятный запах) Из опыта , для вомера достаточно 1-х суток и он готов.

Для листа время засолки надо меньше. Достаточно всего 6 часов максимум.

Использованный тузлук можно хранить очень долго. Насыщеный раствор соли не портится. Опытные технологи говорят , что самая вкусная рыба получается при использовании тузлука в котором уже много раз солилась рыба. Тузлук насыщается веществами которые при посоле выделяются из рыбы и после определенного момента он уже не вытягивает эти вещества. Но это уже технологисеские нюансы...

Нужно запомнить главное: Правильный посол на 99% определяет вкус любой рыбы. Кoпченой , вяленой , соленой и. т.д.

Всем удачного старта. У Вас получится лучше! Верьте в себя!

В тропической зоне Атлантического океана, у побережья Западной Африки и Центральной Америки, обитают своеобразные ставридовые рыбы — вомер (Vomer setapinnis) и селене (Selene vomer), имеющие высокое, сильно сжатое с боков тело. Лоб у них крутой и высокий, выпуклый. Брюшной край тела острый. Первый спинной плавник редуцирован, он представляет собой 8 очень коротких широких колючек. У молодых особей первые две колючки имеют длинные нитевидные отростки, исчезающие с возрастом. У взрослых особей также сильно редуцированы брюшные плавники, они заметны только при очень пристальном рассмотрении.

Грудные плавники длинные, полулунные. Боковая линия сильно изогнута, лишена костных щитков и килей. Окраска спины зеленовато-синяя, бока серебристые. Плавники сероватые.

Вомер достигает длины 60 см, обычно встречаются значительно более мелкие особи, не крупнее 30 см. Этот вид распространен исключительно в пределах материкового шельфа. Предпочитает держаться на илистых и илисто-песчаных грунтах на глубинах не более 60 м.

Скопления вомера наблюдаются в придонных слоях, иногда они смешиваются с косяками ставрид, бумперов и сардинеллы. Как и бумперы, вомеры могут издавать слабые хрюкающие звуки.

страшная мурашки,да ещё в свердловской области г.Серов,а так спивом пойдёт

Офигенская рыбка...ел ее только в Челнах...в Москве еще не видел

Офигенная рыбка в Херсоне тоже есть, под пивко то что надо! =)

Купил вчера первый раз. Я не любитель рыбы нео эту сьел с удовольствием под пиво(костей вообще мизер)

2шт затянули н почти на 300гр=9грн

Одесса

Видел в Киеве по 50 грн, в Харькове купил за 29 грн/кг, очень вкусная рыба, к пиву супер , много мяса, мало костей

Привет любителям пива и рыбы!!!!!!!Ребята, я не знаю, что вы думаете об этом красавчике, но он зараза такой вкусный, хоть и страшненький, Реально говорю, попробуйте не пожалеете.

А в подмосковье она 500 руб. за кг!

тоже с пивком навернули, хороша рыбка, у нас в димитровграде по две сотни продают

Вкусная рыбка, под пивко в самый раз. Недавно появилась и в Самаре по 220-320 р.

Классная рыбка!сьели с женой не давно под пивко!в Татарстане 230р. за кг!

хорошая вкусно было вместе с пивом!!!

внешний вид понравился купил щас пробону, у нас в орске по 172р. за кг.

Вкусная рыба. Брал х/к. В Уфе 300 рублей за кг

Очень вкусная рубка, костей вообще нету, похожа на пиранью. Рыбка и правда очень жирная, мясо напоминает сайру. Недавно появилась в Чите за 280 р., взял 2 шт. потянули почти на 50 р.

Привет из Украины, а именно — из Кременчуга! Мне тоже эта рыбка понравилась. У нас ее продают 48 грн/кг. Но, на мой вкус — она не жирная... где вы только этот жир у этой рыбки увидели? Может просто у нас мелкую продают, вот потому и не жирная та, которую я ела.

А в Москве ее не продают, нигде не видно. Видели только в Крыму, но побоялись брать с непривычки.

заежайте в геническ. это по трассе москва -симферополь между мелитополем и джанкоем. сегодня у нас на рынке по 45грн

Народ а в Питере кто нибудь с ней сталкивался, хотелось бы купить. Рыба просто нечто.

Вкусная, брал в Москве. На развес 1100, от 3 кг 385 рублей.

Откуда-откуда, Знамо дело из «Мексиканского залива». Хотя я её тоже употребряю, уж больно вкусная зараза. Но злоупотреблять не советую, последствия похлеще чем от паленой водки могут быть.

Рыбка просто супер!!! Пока она не кончится, остановиться есть ее не возможно!!! Жена просто в восторге!!! Жирненькая, крупная (300-700 грамм./шт) мелких не встречал у нас в Серове. (Свердловская обл.)

кстати 270 руб/кг

Вкуснааааая! Хоть и от утюженная какая-то!А у нас в Омске она по 309 рубликов (вяленая).

В Москве 460 руб купил попробовать сухая одни кости есть нечего наверное очень мелкая сантиметров 20 ел в крыму копченую жирная хорошая

купила сегодня копченую по 143 руб. за кг.на вид и вкус очень хорошая

только из Крыма...

рыбка ничего так но щука сушеная лучше...

Анатолий Коба ! Извини , но ты забыл дописать , что вомер (рыба-луна) , еще до кучи , применяют в китайской медицине , поскольку как и у родственных ей фугу и абунавки , ткани этой рыбы содержат токсины !

Рыбка то что надо,специально для пива родилась

Всем привет из Карасука!(новосибирская область).Рыбёха под пиво-самое оно,но за 295 руб.я и лещика вяленого посмакую!!!

В Вомер влюбились года 4 назад в Одессе. Считаю её одной из вкуснейших рыб. Жаль , что у себя в городе её ни разу не видела((( Удивлена, что в России она оказывается тоже есть. ГДЕ именно???

Вкусный сушеный рыб! В Москве 70 рублей за 1 тушку (грамм 150 наверное, размером с блюдце)

рыба страшная, уродливая, но на вкус чудесная и любимому очень понравилась, с пивом))))))))))

296 рублей в ЧЕЛЯБИНСКЕ.

отдыхая в судаке купили попробовать. ОЧЕНЬ вкусная!!!!! возвращаясь домой взяли сколmко могли. под пиво — сказка )))

70 грн за кило

А вы в курсе что в Крыму,мы местные называем ее «тупоголовые».Ну а так под пиво что песня

практическм никто не знает такую рыбу. Ела ее в Алуште. Объеденье. Просто нет слов. Вчера случайно увидела в магазине свежемороженую. Была очень удивлена и обрадована. А продавец сказала, что больше не будет ее заказывать, намучилась с ней. Ее никто не покупал. Она хотела даже выкинуть эту рыбу

Рыба — класс! Вкусная. А внешность её — просто отпад! Я бы такую в аквариуме к своему ангольскому сому (50 см.) завела. Жаль, что морская, а не пресноводная...

Рыбка просто песня! Этот её рог (горб, бугор) на лбу вообще вкуснотище!

В Москве встречал на ярмарке выходного дня в Кузьминках.

Стоит 450р. кг сушеный и 260р. кг копченый.

Продавцы говорят, что везут этих зверей из Крыма.

Но судя по статье, они там не водятся! Вот загадка…

рыба прикольная, только в супермаркете вместо вомера как на картинке подсовывают немного другую и доказывают, что тоже вомер. только та без выпуклости на лбу и более вытянута в раёне живота

Ели в Крыму — полный восторг! Где в Москве купить, подскажите?!

skrepka , я беру на ярмарке выходного дня в Кузьминках

Судак, Алушта, Реутов и Сергиев Посад с Вами!!!!!!!!!!!!11111111одинодин

закупил на чонгарском рынке (въезд в крым) когда в командировке был, 3 штучки = 30 грн. вяленая. сам рыбу вялено-копченую не очень, но эта — огонь.

Действительно Вы все форумщики правы, рыбка вомер под пиво пойдёт. Единственный минус её мясо сладковато на вкус и даже соль, в которой она вялилась этот привкус не перебивает. А вообще, если на то пошло лучше нашей, российской воблы ничего нет на свете. Надеюсь все со мной согласятся.

Рыбка бомба! вчера с пивасиком на отл пошла. только от нее на утро голова может болеть и сушить........лучше просто пива выпить)))))))))))))))))))))))))

Недавно появилась в Ульяновске,235 руб за кг в пятерочке,вяленая. Вкуснотища,теперь только ее под пивко берем!!

Купили в Чувашии г.Канаш, смотрим на нее и думаем есть ее или нет))))))

Саратов 150 рублей копченая с плавниками 20 см кг

Рыбку эту везут из Китая )))

в крыму она не водится...

Появилась в белорусии, город Борисов ,первый раз увидел