В Черном море водятся 2 вида горбыля. Горбыли черные — рыбы большие с бронзовой крупной чешуей, длиной они до 70 сантиметров, хищники практически всеядные. Они нападают на любых рыб, подплывших к их засаде между камнями — от малька длинной три сантиметра атеринки до тридцатисантиметровой ставриды, поедают горбыли и донных беспозвоночных — и креветок-крангонов, и каменных крабов и травяных крабов тоже. Стаи горбыля встретить можно от десяти метров и глубже, иногда бывают над песчаным дном. Но это рыбы подводных скал, там горбылей и ищут подводные охотники. У горбыля нерест идет все лето в береговой зоне, икра всплывает на поверхность воды. Горбыли зимой уходят в море далеко от берега на большие глубины.
В Стаях горбыля иногда попадаются более светлые рыбы на нижней челюсти с усиками — это горбыль светлый, один из родственных видов.

Ловят горбыля обычно с берега, несмотря на то что горбыль почти всегда придерживается глубин, находящихся на небольшом удалении от черты берега. В районе Новороссийска и Анапы я редко встречал его на расстоянии 50-60 метров от берега и на глубине 8-10 метров (Однако в Районе Нового Света в Крыму я знаю место де горбыли держатся значительно глубже).
Почему то с лодки ловить горбыля удается реже, именно поэтому от рыбака требуется умение делать дальние забросы снасти, а при поклевке — уже ориентироваться в сложившейся ситуации. Дело в том, что, уверенно хватая наживку, часто горбыль самозасекается, но может тут же рвануться под скалу или под камень и вытащить его оттуда удается не всегда.

Горбыль лучше всего клюет с наступлением сумерек. Используют для наживки свежих креветок мертвых или живых, значения не имеет.
На донку:
Основную леску необходимо брать для донки толстую (0,6- 0,7 мм), ловить поскольку приходится в валунах и камнях, где часто бывают зацепы. Оснастка довольно примитивная. Поводка три-четыре длиной 10-15 см и сечением 0,3- 0,4 мм с крючками № 6-8 через интервал привязываются 25-30 см к основной леске, начиная от грузила (100-120 г), находится которое на самом конце снасти.
При ловле среди больших камней в некоторых случаях, для того чтобы рыба быстрее нашла насадку, последнюю необходимо приподнять слегка. На леску для этого вблизи поводка ставится поплавок. Изготовлен он может быть следующим образом: берется твердый пенопласт продолговатой формы, делается в нем отверстие, в которое плотно вставляется трубочка из не нержавеющего и окисляющегося металла. Из пенопласта на выступающий конец трубочки так же плотно надевается самое маленькое пропускное колечко — потом к нему будет присоединяться поводок .
Конечно очень важно выбрать правильно место ловли и сделать хороший заброс снасти. Удилище должно быть жестким, довольно прочным и длинным, чтобы обеспечить хорошую дальность заброса. Так же подбирается и катушка. Закидывают обычно 2-3 таких снасти и их устанавливают на специальные подставки-держатели. При ловле горбыля на донку желательно на долго не отличаться от места, а в темное время суток при ловле на донку целесообразно снабжать их колокольчиками. При первой сильной потяжке необходимо произвести резкую подсечку и, не давая уйти горбылю в камни, начинать быстро его вываживать.
На удочку с скользящим поплавком
Современные снасти позволяют рыбаку делать забросы на расстояние 50 и более метров. Длинные и довольно жесткие угле-пластиковые удилища подойдут лучше всего, оснащенные катушкой и пропускными кольцами (мультипликатор или без инерционная). Для такой рыбалки так же подойдут легкие удилища, предназначенные для «прибойной» ловли; на этих удилищах в большинстве случаев написано: “surfcasting”. Так же можно использовать и длинные до 4,5 м двуручные спиннинги. Наматывают леску с таким расчетом, чтобы хватило для дальнего заброса и остался еще запас в 15-20 м. При пробной ловле горбыля, который, попав на крючок, всегда пытается уйти в укрытие, поводок и основную леску из тех выбирают, что попрочнее (соответственно — 0,3 мм и 0,25 мм). При ловле с лодки или со скал нужно всегда стремиться оторвать сразу рыбу от дна. Надевается на леску скользящий поплавок, в рабочем состоянии который стопорится сверху скользящим узелком или маленьким резиновым кембриком (рис. 69), регулирующим глубину, а при забросах — свинцовой дробинкой, установленной выше скользящего грузила (40-50 г). Не доходя до крючка снизу,(№7-9), грузило стопорится второй дробинкой. Далее идет крючок с поводком. Производится заброс так же, как при ужении спиннингом. После заброса насадка и грузило ложатся на дно. Поплавок на поверхности, задержанный кембриком сигнализирует о поклевке. В некоторых случаях упор на леске не устанавливается. Чтобы поплавок поднялся, после опускания груза и наживки на дно необходимо лишь плавно натянуть леску.
Горбыль иногда держится под урезами, где дно покрывается ровным слоем небольших голышей. Места такие можно встретить между Утришем и Анапой. Намного эффективнее здесь ловить на дрейфующую под воздействием ветра или течения снасть. При этом насадка движется на 10-20 см выше дна. Для данного вида ловли применяют гру-зило-торпиль (грузило, у которого вокруг свинцовой оболочки пенопласт, который уравновешивает силу тяжести свинца).
Самым лучшим местом ловли горбыля считается местность Суджинской лагуны, это под Новороссийском.