Способ № 1 Рыбу разделать на филе и снять кожу. Отделить мясо от костей. Голову, ребра и плавники отложить в сторону. Для приготовления клецек филе нарезать небольшими кусочками и положить в миксер. Белок яйца взбить, добавить желток, сливки, соль, перец и хорошо перемешать. Влить смесь в миксер с кусками рыбы и приготовить пюре. Поставить пюре […]

Весной в мелких речках плотву ловят в проводку на мотыля, червя и ручейника; донной удочкой — на червя; среди полузатопленных кустов и в заводинках на слабом течении — на мормышку с мотылем. Иногда применяю зимнюю снасть с коротким удилищем. При ловле в проводку с берега применяют удилище длиной 4—6 м, которое позволяет ловить за затопленными […]

Выделяют много подвидов плотвы, некоторые полностью пресноводные (так называемая жилая плотва), другие живут в солоноватой воде или полупроходные. Наиболее значимые пресноводные подвиды: обыкновенная плотва (R. rutilus rutilus) чебак, сорога или сибирская плотва (R. rutilus lacustris). К непресноводным подвидам относят: азовско-черноморская тарань (R. rutilus heckeli), каспийская вобла (R. rutilus caspicus) аральская плотва (R. rutilus aralensis).

Плотва (лат. Rutilus rutilus) — вид рыб из семейства карповых (Cyprinidae). Имеет много подвидов, из которых некоторые имеют собственные названия: тарань, вобла, сорога. В Сибири, как минимум в Западной её части, и на Урале общеупотребительное название плотвы — чебак. Плотва встречается по всей Европе к востоку от Южной Англии и Пиренеев и к северу от Альп; […]