Каранкс шестиполосый (Caranx sexfasciatus) крупный промысловый вид, встречающийся преимущественно в толще воды распространен очень широко, от восточных берегов Африки до Гавайских островов. Ловится исключительно крючковыми орудиями лова.

Каранкс золотистый (Caranx crysos) живет в Атлантическом океане, у берегов Западной Африки и Центральной Америки. Это высокотелые рыбы, тело которых целиком, включая грудь, покрыто чешуей. Глаза большие. Хвостовой стебель тонкий. Окраска спины оливковая, боков — золотисто-желтая. Щеки в нижней части имеют желтоватый оттенок. Непарные плавники серые с белыми кончиками. Неполовозрелые экземпляры обычно имеют на боках […]

Каранкс малабарский (Caranx malabaricus) является очень важным объектом тралового промысла на шельфах тропической зоны Индийского. Он имеет овальное, высокое тело, сильно сжатое с боков. Грудь без чешуи. Грудные плавники длинные, серповидные, длиннее, чем голова. Окраска серебристая, спина темнее боков. Большие косяки малабарского каранкса обычно встречаются на мелководье Малабарского шельфа Индии. Малабарский каранкс предпочитает илистый грунт […]

Рыбный омлет из каранкса 500 г рыбы, 3 яйца, 6 ст. ложек молока, 3 ст. ложки пшеничной муки; соль по вкусу. Подготовленную рыбу разделать на филе, запанировать в муке, обжарить и нарезать кубиками. Яйца с молоком хорошо взбить. Рыбу, нарезанную кубиками, уложить на горячую сковороду с растопленным жиром, залить смесью яиц и молока, посолить и […]

Каранкс (Каранга) Семейство ставридовые. У берегов Сенегала встречаются несколько видов каранксов : золотистый каранкс (Caranx crysos), сенегальский каранкс (С. senegalensis) и большой каранкс (С. hippos). Для каранксов характерна овальная или продолговато-овальная форма тела, довольно сильно сжатого с боков. Тело покрыто мелкой чешуей. На хвостовом стебле имеются острые шипы, напраленные назад. Два длинных спинных плавника могут […]

Большой каранкс добывается в основном удочками и троллами. Ловля большого каранкса – увлекательнейшее занятие, так как рыба очень активно сопротивляется. Золотистого каранкса ловят ставными неводами, а у берега на крючки.