Берикс

Берикс

Берикс

Берикс (Beryx splendens) — глубоководная морская рыба, отличается от близких к нему семейству трахихтовых отсутствием увеличенных чешуй на нижнем крае брюха, слабым развитием слизевых каналов на голове и большим числом (7—13) лучей в брюшных плавниках.

Представители рода Берикс (Вегух) широко распространены в субтропических и частично умеренно теплых водах на глубине 200—700 м. В австралийских водах бериксовые, представленные несколькими видами, достигают особенно большой численности в водах Западной и Южной Австралии. Обыкновенный берикс и альфонсо добываются в небольшом количестве в водах Японии, где их ловят зимой и весной тралами на глубине 300—400 м, и у острова Мадейра.

Красный берикс и другие близкие виды служат объектом тралового рыболовства в Большом Австралийском заливе, у Западной Австралии и Новой Зеландии.

Мясо берикса белое, нежное, сочное, вкусное, пригодно для всех видов кулинарной обработки. Все бериксовые отличаются высокими вкусовыми качествами и относятся к числу ценных пищевых рыб.

Максимальный размер берикса: 60 см.

Область распространения берикса:
Довольно обычен у берегов Японии, Северо-Западной Африки и Южной Европы.

комментария 2
  • Анатолий Коба пишет: 12.08.2010 в 12:55
  • Avatar
  • Ловили мы его на ЗИХе . Весь на Маврикии перегружали и по 5-7 тысяч тонна на Японию уходил. Вкус как у мяса креветок. Рыба супер. Но ловить очень тяжело на скалах.

  • архипыч пишет: 15.11.2012 в 12:41
  • Avatar
  • горячего копчения ел оффигительная лучше палтуса

  • Оставьте свой отзыв!
Другие статьи про Берикс:


Помогите распознать рыбу:

Рыбы

Акула Амур Анчоус Аргентина Астронотус Барбус Барракуда Белоглазка Белорыбица Белуга Берикс Берш Большерот Быстрянка Бычок Верховки Верхогляд Владиславия Вобла Вомер Востробрюшка Вырезуб Вьюн Глазач Голавль Голец Гольян Горбуша Горбыль Горчак Гренадер Густера Дорада Елец Ерш Желтощёк Жерех Зеленушка Змееголов Зубарь Игла Калкан Калуга Камбала Каранкс Карась Карп Катля Кета Кижуч Килец Конгрио Конёк Корюшка Краснопёрка Лаврак Ласкирь Ледяная Лемонема Ленок Лещ Лжепескарь Линь Лихия Лобан Лопатонос Лоцман Луфарь Люр Макрорус Мандаринка Маринка Марлин Масляная Мерланг Мерлуза Мероу Меч Меченосец Минога Минтай Мойва Морской окунь Морской язык Мригала Муксун Навага Налим Неон Нерка Нототения Окунь Омуль Остронос Осётр ПРОЧИЕ РЫБЫ Палия Парусник Пеламида Пелядь Пескарь Пикша Пила Пиленгас Пинагор Пиранья Плотва Подкаменщик Подуст Присоска Путассу Радужница Расбора Рогатка Ротан Ряпушка Сазан Сайда Сайка Сайра Салака Сарган Селар Сельдь Сиг Сима Сингиль Синец Скорпена Скумбрия Сом Сопа Ставрида Стелядь Судак Сырть Сёмга Таймень Талисман Терпуг Тиннихт Толстолобик Трахинот Треска Троегуб Тугун Угорь Уклейка Усач Уточка Форель Ханос Хариус Храмуля Цирина Чавыча Чебак Чехонь Чир Чоп Чукучан Чёрнобрюшка Шемая Шип Щука Язь
Популярные статьи