Архив за Ноябрь 2008

Терпуг зубатый

Терпуг зубатый

Разделы: Виды

Терпуг зубатый (Ophiodon elongatus) отличается большим зубастым ртом; среди обычных зубов имеются большие клыковидные. Надглазничные мочки короткие, толстые, ветвистые. На краю предкрышечной кости короткие шиповидные выросты. Зубатый терпуг достигает длины обычно 1 м и веса 15—18 кг, но попадаются экземпляры длиной до 150 см и весом свыше 32 кг. Он обитает у тихоокеанских берегов Америки, […]

Терпуг американский

Терпуг американский

Разделы: Виды

Терпуг американский (Hexagrammos decagrammus) имеет на голове две пары мочек: толстые ветвистые над глазом и маленькие на затылке. Длина рыб — до 53 см. Окраска яркая. Американские исследователи сравнивают его с плавающей цветочной клумбой. У самца тело буровато-оливковое с синим или медным оттенком. На голове и на теле крупные синие пятна, окруженные кольцом красно-бурых мелких […]

Терпуг

Терпуг

Терпуг.Тело стройное, сжатое с боков, с каждой стороны проходит по 5 боковых линий, причем лишь одна расположена выше основной, проходящей посередине тела. По всему телу чередуются широкие темные и светлые полосы. Спинной плавник длинный и сплошной, серого цвета, с узкой черной каймой. Низ головы и брюхо терпуга североного желтые. Является объектом морской рыбалки на Камчатке. […]

Способы приготовления барракуды

Способы приготовления барракуды

Барракуду с кунжутно-огуречным салатом На 1 порцию вам понадобится: 150 г филе барракуды, 1 ст. ложки пшеничной муки, 1 ст. ложки кукурузной муки, 1 щепотку соли, растительное масло для жарки. Для салата: 200 г тонко нарезанных огурцов, 1 мелко нарезанный перец чили, 1 ст. ложка листьев базилики, 1 лимон или лимонный сок, 1 ст. ложка […]

Барракуда серебристая

Барракуда серебристая

Барракуда серебристая (Sphyraena argentea) многочисленная на востоке Тихого океана, у берегов Южной Калифорнии и Мексики, очень ценится как промысловая рыба. Она достигает длины 105—120 см и веса 4,5—5,5 кг, встречается стаями и является одной из важнейших рыб рынка в Лос-Анджелесе и Сан-Диего.

Барракуда большая

Барракуда большая

Разделы: Виды

Барракуда большая (Sphyraena barracuda) — вид рыб семейства барракудовых. По разным источникам, достигает 2-3 метров в длинну. Большая хищная голова с массивной нижней челюстью — характерные черты хищника. Похожа на щуку, но сходство чисто внешнее. Ближайшие родичи барракуд — мирные кефали. По пропорциям голова относительно больше. самый крупный представитель семейства, достигает длины 2—3 м. Она […]

Барракуда

Барракуда

Барракуда (она же морская щука или сфирена Sphyraena) – представитель монотипичного семейства барракудовых, которое относится к отряду окунеобразных. Сюда входит 26 разновидностей рыб. Где обитает? Для барракудовых предпочтительны тропики и субтропики Мирового океана. Они плавают рядом с поверхностью водоема. Восемь типов барракуд можно наблюдать в Красном море, среди них встречается и большая барракуда. Четыре разновидности […]

Гренадер

Гренадер

  Гренадёр – выходец из отряда тресковых. К слову, это самый многочисленный представитель глубоководных рыб, который отличается впечатляющим разнообразием видов. Предпочитаемые места обитания Плавают практически во всех мировых морях – от арктических до антарктических вод. Они обитают на самом дне, порой заходя на глубину до 2 200 м. Гренадёров активно ловят в Польше и Дании, […]

Способы приготовления гренадера

Способы приготовления гренадера

Блинчики из рыбы Гренадёр Ингредиенты: Рыба Гренадёр, мука (несколько ложек), 1-2 яйца, соль, перец Способ приготовления: Взбить в бледере рыбу Гренадёр так, чтобы не осталось комочков, добовить муку, яйца, соль, перец. Тесто должно быть как на оладьи. Жарить на сковородке на растительном масле. P.S. Реклама гласила: «Рыба Гренадёр-нежное мясо, с одной косточкой». Как стала я […]

Способы приготовления ледянки

Способы приготовления ледянки

Во многих японских ресторанах ледяная рыба вошла в моду, часто ее подают в сыром виде, тогда особенно ярко ощущается ее креветочный привкус. К сожалению, в последнее время резко падает численность ледяной, соответственно и цена на нее постоянно растет. На сегодняшний день это одна из самых дорогих рыб. Любое блюдо из нее получается удивительно вкусным. Например, […]

Помогите распознать рыбу:

Рыбы

Акула Амур Анчоус Аргентина Астронотус Барбус Барракуда Белоглазка Белорыбица Белуга Берикс Берш Большерот Быстрянка Бычок Верховки Верхогляд Владиславия Вобла Вомер Востробрюшка Вырезуб Вьюн Глазач Голавль Голец Гольян Горбуша Горбыль Горчак Гренадер Густера Дорада Елец Ерш Желтощёк Жерех Зеленушка Змееголов Зубарь Игла Калкан Калуга Камбала Каранкс Карась Карп Катля Кета Кижуч Килец Конгрио Конёк Корюшка Краснопёрка Лаврак Ласкирь Ледяная Лемонема Ленок Лещ Лжепескарь Линь Лихия Лобан Лопатонос Лоцман Луфарь Люр Макрорус Мандаринка Маринка Марлин Масляная Мерланг Мерлуза Мероу Меч Меченосец Минога Минтай Мойва Морской окунь Морской язык Мригала Муксун Навага Налим Неон Нерка Нототения Окунь Омуль Остронос Осётр ПРОЧИЕ РЫБЫ Палия Парусник Пеламида Пелядь Пескарь Пикша Пила Пиленгас Пинагор Пиранья Плотва Подкаменщик Подуст Присоска Путассу Радужница Расбора Рогатка Ротан Ряпушка Сазан Сайда Сайка Сайра Салака Сарган Селар Сельдь Сиг Сима Сингиль Синец Скорпена Скумбрия Сом Сопа Ставрида Стелядь Судак Сырть Сёмга Таймень Талисман Терпуг Тиннихт Толстолобик Трахинот Треска Троегуб Тугун Форель Ханос Хариус Храмуля Цирина Чавыча Чебак Чехонь Чир Чоп Чукучан Чёрнобрюшка Шемая Шип Щука Язь Угорь Уклейка Усач Уточка
Популярные статьи