Архив за Октябрь 2008

Цирина белая

Цирина белая

Цирина белая (Cirrhinus cirrhosus) Цирина белая (Cirrhinus cirrhosus) достигает 61 см длины; тело серебристое; в центре каждой чешуйки красное пятнышко; брюхо желтовато-белое. Передние лучи спинного плавника удлинены, и поэтому верхний край его сильно выемчатый. Белая циррина питается детритом, фитопланктоном, остатками растений, животный корм почти не употребляет. Хорошо растет в прудах, но размножается только в быстрых […]

Способы приготовления тайменя

Способы приготовления тайменя

Приготовления тайменя запеченного в горчице с сухарями После удачной рыбалки, предполагаем, что вы все-таки поймали быстрого и сильного тайменя, можно заняться и его приготовлением. Рецептов существует множество, в том числе тайменя можно готовить точно так же, как и лосося, но дальше мы опишем одно из интереснейших блюд из этой рыбы. Нам понадобится одна тушка тайменя. […]

Способы ловли тайменя

Способы ловли тайменя

Таймень своими размерами, красотой и необузданным нравом всегда будоражил сознание человека, и порождал желание добыть желанный трофей любым способом. В связи с этим надо упомянуть так называемых, «манных рыбок». Из немногочисленных древних орудий рыболовства дошедших до нас в археологической литературе упоминаются составные и цельные костяные крючки, причем основная конструкция с бородкой была уже известна в […]

Таймень

Таймень

Таймень (лат. Hucho) относится к роду крупных лососёвых рыб. Достигая в длину 1,5 – 2 метров и массы порядка 70 – 80 килограммов, является крупнейшим представителем лососей. Самки тайменя выметывают по 10 000 – 34 000 икринок, из которых спустя месяц вылупляются мальки. Характерные черты и особенности Таймень отличается удлинённым и узким туловищем, чуть сплющенной по бокам […]

Способы ловли скорпены

Способы ловли скорпены

Ловля днем с лодки. Если знать места, где любят держаться морские ерши, улов может быть очень большим. Днем чаще всего скорпена обитает на подводных возвышенностях. Она может скрываться на относительном мелководье в бурых водорослях на прогреваемом солнцем плитняке, на валунах и на уступах скал. Но больше всего этих рыб собирается на подводных банках, находящихся довольно […]

Способы приготовления скорпены

Способы приготовления скорпены

Мясо его очень вкусное. Черноморскую скорпену считают одной из самых вкусных рыб. Мясо скорпены упругое и сочное, а по своему воздействию на мужской организм далеко оставляет знаменитую Виагру. Для подводного охотника такая рыба, очень уж заманчивая добыча. Уха без морского ерша будет не настоящей ухой. Турецкая кухня.Рыбный суп Для приготовления супа потребуются: Ингридиенты: — 1 […]

Скорпена

Скорпена

Скорпена (Sсоrраеnа) — род рыб из семейства скорпеновых (Scorpenidae). Голова большая, слегка сжатая с боков; голова вооружена шипами и обыкновенно имеет кожистые щупальцевидные придатки. Чешуя средней величины. Рот большой с косым разрезом и бархатистыми зубами в челюстях и по крайней мере на сошнике. Один спинной плавник с 12-13 колючими и 9 мягкими лучами, анальный с […]

Способы приготовления сырти

Способы приготовления сырти

У сырти очень вкусное, белое и нежное мясо, но оно довольно быстро портится. Его можно солить, применять для приготовления котлет, омлета и других, не менее вкусных рыбных блюд. Сырть под лососину. Свежую рыбу необходимо вскрыть по всей длине острым ножом со стороны спинки. От тушки отрезаются плавники, узкая часть хвоста и голова. Плавники выбрасываются, а […]

Способы ловли сырти

Способы ловли сырти

С самой ранней весны и вплоть до наступления икромета сырть хорошо ловится на донку в местах с песчаным дном. С наступлением лета, после нереста, предпочтение следует отдать ловле в проводку и на поплавочную удочку. Обычно ловить нужно с плотов, мостов или лодок. Самое лучшее решение – рыбачить именно с лодки, так как на ней легче […]

Сырть

Сырть

Сырть (Abramic Vimba) Сырть (Abramic Vimba). В Западной и Северо-Западной России -сырть, сыреть; в Волхове тоже — сыртина, сыртинка; в Пскове и Дерпте неправильно — подуст, а в Могилеве и Днестре — кефаль; .местами — щеберка; в Южной России — рыбец, рыбчик, иногда селява(?). В Польше — церта, подлуства, подлусква, кобыла (?), цирта, цирфка; в […]

Помогите распознать рыбу:

Рыбы

Акула Амур Анчоус Аргентина Астронотус Барбус Барракуда Белоглазка Белорыбица Белуга Берикс Берш Большерот Быстрянка Бычок Верховки Верхогляд Владиславия Вобла Вомер Востробрюшка Вырезуб Вьюн Глазач Голавль Голец Гольян Горбуша Горбыль Горчак Гренадер Густера Дорада Елец Ерш Желтощёк Жерех Зеленушка Змееголов Зубарь Игла Калкан Калуга Камбала Каранкс Карась Карп Катля Кета Кижуч Килец Конгрио Конёк Корюшка Краснопёрка Лаврак Ласкирь Ледяная Лемонема Ленок Лещ Лжепескарь Линь Лихия Лобан Лопатонос Лоцман Луфарь Люр Макрорус Мандаринка Маринка Марлин Масляная Мерланг Мерлуза Мероу Меч Меченосец Минога Минтай Мойва Морской окунь Морской язык Мригала Муксун Навага Налим Неон Нерка Нототения Окунь Омуль Остронос Осётр ПРОЧИЕ РЫБЫ Палия Парусник Пеламида Пелядь Пескарь Пикша Пила Пиленгас Пинагор Пиранья Плотва Подкаменщик Подуст Присоска Путассу Радужница Расбора Рогатка Ротан Ряпушка Сазан Сайда Сайка Сайра Салака Сарган Селар Сельдь Сиг Сима Сингиль Синец Скорпена Скумбрия Сом Сопа Ставрида Стелядь Судак Сырть Сёмга Таймень Талисман Терпуг Тиннихт Толстолобик Трахинот Треска Троегуб Тугун Угорь Уклейка Усач Уточка Форель Ханос Хариус Храмуля Цирина Чавыча Чебак Чехонь Чир Чоп Чукучан Чёрнобрюшка Шемая Шип Щука Язь
Популярные статьи