Вомер, тушенный с луком и сладким перцем.
Набор продуктов:
1 кг рыбы,
3 ст. ложки пшеничной муки,
3 луковицы,
200 г сладкого стручкового перца, половина стакана растительного масла,
3 зубка чеснока;
соль, перец черный молотый — по вкусу.
Подготовленную тушку вомера нарезать кусочками, поперчить, запанировать в муке и слегка обжарить. Очищенный лук и стручковый перец нарезать соломкой и обжарить. Сложить овощи в посуду, [...]
Вомер (Vomer setapinnis) — обитает в тропической зоне Атлантического океана, у побережья Западной Африки и Центральной Америки. Имеет очень высокое, сильно уплощенное тело. Лоб у них крутой и высокий, выпуклый. Брюшной край тела острый. Первый спинной плавник редуцирован, он представляет собой 8 очень коротких широких колючек. У молодых особей первые две колючки имеют длинные нитевидные отростки, [...]
(5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5)