Амур чёрный (Mylopharyngodon piceus) распространен от Амура на севере до Южного Китая. Это крупная рыба до 120 см длины и около 30 кг веса. Окраска темная, почти черная, брюхо несколько светлее. Плавники все темные. Чешуя крупная. Глоточные зубы массивные, с хорошо развитыми жевательными поверхностями, они располагаются то в один, то в два ряда. При этом [...]
Тушеный Амур по-русски
Ингредиенты:
4 разделанных куска рыбы весом 200-250 г каждый
соль;
2 ст. л. лимонного сока
морковь
100 г клубня сельдерея
100 г мелких шампиньонов
50 г соленых огурцов
50 г зеленых оливок
1 пучок гладкой петрушки
1/8 л мадеры или другого мускатного вина
1/8 л огуречного рассола
1 лавровый лист
50 г сливочного масла
1 [...]
Ловят белого амура весной и осенью и обязательно в тихую и солнечную погоду. Время ловли — с восхода солнца и до вечерней зари. Следует соблюдать тишину, в противном случае рыба прекращает кормиться и уходит от берега или прячется в густых водных зарослях.
При отсутствии клёва в прибрежных зарослях белого амура следует поискать на чистых плёсах, среди остатков [...]
Белый Амур (Ctenopharyngodon idella)
Общая информация:
Белый Амур (Ctenopharyngodon idella) — рыба семейства карповых. Родина Белого Амура (Ctenopharyngodon idella) — Восточная Азия, где он распространён от р. Амур до Южного Китая. В водоёмы СССР вселение Белого Амура (Ctenopharyngodon idella) началось с первой половины 60-х годов, когда он был акклиматизирован с целью очистки водоёмов от водной растительности, являющейся основной пищей [...]
(5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5)