Комментарии: Способы приготовления морского языка

Автор: Леся

Леся — Fri, 25 Feb 2011 12:16:25 +0000

Plist, спасибо за рецепт:)

Автор: Jewess

Jewess — Tue, 02 Nov 2010 13:09:25 +0000

В СНГ под видом Морского языка зачастую втюхивают более дешёвый пангасиус.

Леся, вот он как раз Вам и попадался, скорее всего... Он жирный, просто ужас, после ужарки раза в 3 уменьшается. Филе этих рыб похоже, но пангасиус — речная рыба, аля сом, питается падалью, вкусовые качества значительно хуже... Сама недавно купилась на этикетку про Морской язык (в замороженном виде вообще не отличишь), а потом для интереса прочитала в инете, кто есть кто.

Автор: Анатолий Коба

Анатолий Коба — Thu, 12 Aug 2010 10:03:16 +0000

Леся! Это же рыба , а не мужик! Для них разные критерии оценки достоинств.

Автор: Леся

Леся — Thu, 29 Jul 2010 21:47:26 +0000

Жирный он какой-то попадается мне все время.

Автор: Plist

Plist — Fri, 19 Feb 2010 08:37:27 +0000

Я зашла на этот сайт случайно, но мне он нравится). Есть еще один очень простой рецепт морского языка — для микроволновки, а то от предложенных рецептов руки опускаются — где я эль найду? )))

Рецепт вот: два больших куска морского языка режутся на маленькие кусочки — как селедку на стол подают — обмазываются со всех сторон покупной приправой для рыбы (лучше та, что с зернышками кунжута) и выкладывают на плоскую тарелку. Заливают соком половины лимона и обязательно всю тарелку помещают в полиэтиленовый пакет. Его плотно завязать, сделать пару отверстий для вентиляции и в микроволновку на 20±5 минут — в зависимости от размера рыбы и мощности микроволновки.

Достаточно вкусно)