Польза форели

ФорельФорель по праву считается одним из лучших деликатесов. Форель относится к семейству лососевых и может жить как в соленой, так и в пресной воде. Поэтому, естественная среда обитания рыбы имеет большой ареал, куда входят озера и реки Северной Америки и Евразии, бассейны Тихого и Атлантического океанов. Рыба нашла свое пристанище даже в горных ручьях Северной Африки, а некоторые виды обитают в реках Новой Зеландии и Австралии.

Размер рыбы зависит от мест обитания и питания. В пресных водах размер форели может достигать пятидесяти сантиметров, а вес доходит до двух килограмм. Рыба, выросшая в соленой морской воде, может иметь длину до метра и вес до пяти килограмм, но встречаются особи, которые при такой длине достигают в весе восьми – двенадцати килограмм.

Форель пользуется большим спросом, поэтому хорошо развито выращивание рыбы в искусственных условиях. Для этого используются бассейны пресных ручьев, рек и озер, а также специальные морские садки, расположенные по побережьям Канады и Норвегии.

Мясо форели используется в кухнях разных стран. Прекрасный вкус и умеренная жирность позволяет употреблять рыбу для приготовления первых блюд . Из форели готовят отличную уху, очень вкусные блюда получаются из жареной, копченой, тушеной рыбы. В Японии эту рыбу часто используют для приготовления суши.

Полезные свойства форели:

  • наличие жирных кислот положительно сказывается на системе кроветворения, препятствует образованию тромбов и повышает гемоглобин;
  • хорошо влияет на нервную систему, снимает эмоциональное напряжение;
  • положительно сказывается на работе мышечной и гормональной систем, улучшают функции органов на клеточном уровне;
  • наличие микроэлементов усиливает регенерацию тканей, укрепляет волосы и ногти;
  • укрепляет стенки сосудов и улучшает работу сердечной мышцы, снижает артериальное давление;
  • способствует выведению токсинов и свободных радикалов, оказывает антиоксидантное действие;
  • полезно употребление рыбы при заболевании сахарным диабетом, нормализует уровень глюкозы в крови;
  • жирные кислоты оказывают позитивное действие на зрение, снимают усталость глаз и предотвращают астигматизм;
  • усиливают мозговую деятельность, способствует концентрации внимания и замедляет процессы старения.

Форель – незаменимый продукт для сбалансированного питания, она обогащает организм полиненасыщенными жирными кислотами омега, необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. При регулярном употреблении мяса форели снижается риск заболеваний атеросклерозом, так как полезные микроэлементы и витамины, содержащиеся в рыбе, предотвращают появление бляшек на стенках сосудов.

По материалам интернет-магазина рыбы «БИОСФЕРА»

сайт: http://bsphere.ru

Комментариев пока нет

  • Оставьте свой отзыв!
Помогите распознать рыбу:
Интернет-магазин кухонь. Жарочный шкаф для выпечки для дома. 8-804-333-07-96.

Рыбы

Акула Амур Анчоус Аргентина Астронотус Барбус Барракуда Белоглазка Белорыбица Белуга Берикс Берш Большерот Быстрянка Бычок Верховки Верхогляд Владиславия Вобла Вомер Востробрюшка Вырезуб Вьюн Глазач Голавль Голец Гольян Горбуша Горбыль Горчак Гренадер Густера Дорада Елец Ерш Желтощёк Жерех Зеленушка Змееголов Зубарь Игла Калкан Калуга Камбала Каранкс Карась Карп Катля Кета Кижуч Килец Конгрио Конёк Корюшка Краснопёрка Лаврак Ласкирь Ледяная Лемонема Ленок Лещ Лжепескарь Линь Лихия Лобан Лопатонос Лоцман Луфарь Люр Макрорус Мандаринка Маринка Марлин Масляная Мерланг Мерлуза Мероу Меч Меченосец Минога Минтай Мойва Морской окунь Морской язык Мригала Муксун Навага Налим Неон Нерка Нототения Окунь Омуль Остронос Осётр ПРОЧИЕ РЫБЫ Палия Парусник Пеламида Пелядь Пескарь Пикша Пила Пиленгас Пинагор Пиранья Плотва Подкаменщик Подуст Присоска Путассу Радужница Расбора Рогатка Ротан Ряпушка Сазан Сайда Сайка Сайра Салака Сарган Селар Сельдь Сиг Сима Сингиль Синец Скорпена Скумбрия Сом Сопа Ставрида Стелядь Судак Сырть Сёмга Таймень Талисман Терпуг Тиннихт Толстолобик Трахинот Треска Троегуб Тугун Угорь Уклейка Усач Уточка Форель Ханос Хариус Храмуля Цирина Чавыча Чебак Чехонь Чир Чоп Чукучан Чёрнобрюшка Шемая Шип Щука Язь
Популярные статьи