Сельдь кесслерова

Сельдь кесслерова

Разделы: Виды

Сельдь кесслерова (Alosa kessleri) проходные крупные рыбы Черноморско-Кас-пийского бассейна, биологически замещающие в этих районах атлантическо-средиземноморских алоз и американскую шэд. Они достигают длины 40—52 см, имеют прогонистое тело, с короткими грудными плавниками, с не сжатой с боков невысокой головой. Различают три подвида кесслеровских сельдей: черноморско-азовскую сельдь, каспийскую черноспинку и волжскую сельдь. Черноморско-азовская сельдь или русак (A. […]

Сельдь круглобрюшка

Сельдь круглобрюшка

Разделы: Виды

Сельдь-круглобрюшка (Etrumeus teres) или уруме (японское название уруме-иваси, австралийское — марей, американское — круглая сельдь — round herring), представлена, как и дуссумиерия, только одним видом. В отличие от дуссумиерии она распространена не в тропических, а в субтропических водах, образуя пять основных популяций, рассматривавшихся прежде, как особые подвиды: в водах Японии (Е. micropus); у Южной Австралии […]

Сельдь чилийская

Сельдь чилийская

Разделы: Виды

Сельдь чилийская (Clupea bentincki) обычная рыба у берегов Чили, к югу от 37° ю. ш. По строению она ближе всего к восточной сельди. У нее нет зубов на сошнике; количество позвонков всего 44—46, как у шпротов; длина до 12,5 см.

Сельдь восточная

Сельдь восточная

Разделы: Виды

Сельдь восточная (Clupea pallasi) или малопозвонковая распространена от Белого моря на восток. Она обычна в юго-восточной части Баренцева моря, в Чешской губе, в Печорском заливе; гораздо менее многочисленна в южных районах Карского моря. У берегов Сибири известны небольшие популяции, приуроченные к предустьевым пространствам рек. В Тихом океане численность восточной сельди очень велика. Сельдь является здесь […]

Сельдь бражникова

Сельдь бражникова

Разделы: Виды

Сельдь бражникова (Alosa brashnikovi) имеют очень малое число жаберных тычинок (18—47), тычинки толстые, грубые и короткие. Зубы у них хорошо развиты. Тело низкое, прогонистое. Это крупные и средних размеров рыбы, достигающие длины 50 см; живут и размножаются в солоноватых водах Каспийского моря, не подходя к устьям рек. Этот вид распадается на 8 подвидов, из которых […]

Сельдь тихоокеанская

Сельдь тихоокеанская

Разделы: Виды

Тихоокеанская сельдь (Сlupea harengus). Внешний облик этого вида говорит о том, что перед нами пелагическая рыба, большую часть жизни проводящая в движении. Сельдь – типично стайная рыба. Она рождается, живет и умирает в окружении себе подобных. Одиночная особь впадает в состояние стресса, перестает питаться и быстро погибает. Жизнь сельди – это последовательное перемещение от мест […]

Сельдь атлантическая

Сельдь атлантическая

Разделы: Виды

Сельдь атлантическая (Clupea harengus) или многопозвонковая внешне очень мало отличается от восточной. Для нее характерно большее число позвонков, 54—59 (60), чаще всего 55—58, большее число продольных рядов чешуи, наличие сравнительно сильных зубов на сошнике, иной характер кариотипа (набора хромосом). Как показано ниже, она существенно отличается от восточной сельди по биологии, особенно по биологии размножения. Различают […]

Беломорская сельдь

Беломорская сельдь

Разделы: Виды

Беломорская сельдь, «беломорка», соловецкая сельдь, егорьевская сельдь, ивановская сельдь. Существует две формы рыбы — крупная и мелкая. Последняя имеет ряд биологических групп: кандалакшскую, онежскую и двинскую сельдь. Ею питается белуха и нерпа, семга, треска и другие рыбы, а также различные виды чаек. Икру поедает девятииглая колюшка. Развитие сельдяного промысла в Белом море относится к началу […]

Сельдь астраханская.

Сельдь астраханская.

Разделы: Виды

Сельдь астраханская. Под этим именем известны речные сельди, ловимые в р. Волге и приготовляемые в соленом виде на астраханских рыбных промыслах. Главная масса ловимой сельди, идущей на приготовление “астраханской С.”, принадлежит к видам: Clupea caspia, Eichw. или пузанок, бешенка и Cl. Kessleri Gr. или черноспинка. Первая характеризуется следующими признаками: тело сильно сжато с боков, широкое, […]

Способы приготовление сельди

Способы приготовление сельди

«Сельдь под шубой» (в некоторых местах просто «шуба») — популярный в России и странах бывшего СССР салат из сельди, овощей, яиц и майонеза. Своё название салат получил из-за рецепта, согласно которому мелко нарезанное филе из сельди укладывается на плоское блюдо и последовательно накрывается слоями из варёного картофеля, яиц, моркови и свёклы. Каждый слой смазывается майонезом. […]

Рыбы

Помогите распознать рыбу:
Популярные статьи